Banana cake ? C’est la nouvelle petite douceur qui cartonne sur Instagram et fait saliver les foodies branchées. Ca tombe bien, on vous a dégoté une recette speed et super facile tirée du bouquin canon « Gâteaux Simplissimes ». Mêmes les nulles en cuisine vont pouvoir se mettre à la popote.
Recette pour 10 parts
Mélangez tous les ingrédients – sauf la banane entière et la cassonade – à l’aide d'un fouet électrique pendant 4 minutes. Versez la préparation dans le moule. Coupez la banane entière en 3 ou 4 lamelles dans la longueur et disposez-les sur la pâte. Saupoudrez de cassonade. Faites cuire 1 h 10 – le gâteau doit être gonflé et se décoller des parois.la banane entière en 3 ou 4 lamelles dans la longueur et disposez-les sur la pâte.
Laissez-le refroidir 10 minutes avant de le démouler. Servez-le tiède ou froid et parsemé de cassonade.
Gâteaux simplissimes, Prêt à Cuisiner, MARABOUT, 10€90.
© Beatriz Da Costa
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