C’est sans nul doute l’unique et seule bonne nouvelle de ce confinement. Fermeture des restos oblige, Jean-François Piège, le chef étoilé préféré des Parisiennes, lance un service de livraison chic en diable et bien étudié, dès aujourd’hui !
Au menu : ses 3 bistrots d’auteur qu’on adore en livraison et click & collect. On en salive déjà.
Clover Grill en livraison
On ne cite plus cette adresse démente de la rue Bailleul, véritable steak-house à la française où les viandes d’exception passent au grill. Héhé. Et c’est avec leur Q.G. de la viande de luxe que Jean-François et Elodie Piège viennent d’ entamer le service de livraison.
Au programme, un menu unique chaque semaine (74 € par personne). En l'occurrence : terrine de foie gras pour entamer les hostilités. Puis côte de bœuf cuite sur la braise, sauce béarnaise, épinards en branche et mousseline de pommes de terre. Avant un éclair au chocolat XXL pour le dessert !
Vous êtes perplexe sur la livraison d’une grillade ? Génial : le dernier quart d’heure de cuisson, c’est pour vous ! Le résultat, vous vous en doutez, est évidemment affolant. Et on retrouve le goût exquis “comme au restaurant”.
Les plats cultes de La Poule au Pot et À l’Épi d’Or à la maison
Encore plus enthousiasmant, les deux autres tables de Jean-François Piège s’ajoutent à l’offre dès le 9 novembre, avec les assiettes signature de La Poule au Pot, l’adresse culte des Halles qui célèbre la cuisine bourgeoise avec une menu épatant à 58 €.
Ça donne un sacré gueuleton : 12 escargots au beurre, une daube de cuisse de canard aux olives et aux cèpes, de la purée de pommes de terre et, of course, des îles flottantes aux pralines roses démoniaques.
Dès le 16 novembre, le semainier de l’Épi d’Or, le bistrot qui affole le tout Paris, vient squatter votre salle à manger chaque soir avec une formule à 36 € entrée - plat - dessert du mardi au samedi. De quoi en redemander ! On vous met l’eau à la bouche ?
Le mardi, c’est pâté en croûte, hachis parmentier, salade et forêt noire. Le mercredi, salade de pois chiche, saucisse purée et gâteau au chocolat. Jeudi : œuf mimosa, fricassée de volaille au vin jaune et girolles et millefeuille… Et ainsi de suite. Une dinguerie.
En livraison ou Click & Collect. Toutes les infos sur www.jeanfrancoispiegealamaison.com
On s’y met soi-même ? Découvrez aussi la recette des îles flottantes comme à la Poule au Pot.
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