Le lieu
Chaises en bois, déco en céramique, murs en pierre… On se croirait presque chez grand-mère.
Inventeur du “bistrot-burger”, Mathieu Soliveres (également fondateur de Yaai Thaï), twiste le meilleur des bistrots à la française et des dinners.
Mamie Burger, c’est vraiment l’un des meilleurs fast good de Paris avec frites maison, viandes sourcées en Aubrac, légumes de Rungis, pains et viennoiseries livrés chaque matin par l’artisan Eric Kayser.
Au programme des gourmandises
Avec sa formule à 19 €, Mamie signe un rapport qualité prix imbattable… Loin des formules bâclées ou des produits désastreux, c’est un vrai festin british qui est proposé chaque week-end.
On commence en beauté en vous servant un shot de jus d’orange fraîchement pressé, un thé de Comptoir Richard ou un bon café servi avec une viennoiserie.
Place aux affaires sérieuses avec un classique brunch anglais (les beans en moins).
Dans votre assiette : des œufs any style (omelette, au plat ou brouillés), du bacon et des saucisses grillées ou des tranches de saumon fumé, le tout servi avec des tomates cerises rôties, des galettes de pommes de terre, de la salade et un toast. Miam.
La possibilité de commander à la carte pour customiser son brunch : assiettes de frites (3 €), cheesecake ou gâteau au chocolat (4,50 €). Les burger-addicts trouvent leur bonheur avec un papi Dédé au bacon grillé, cheddar et oignons caramélisés (10,50 €) ou un burger veggie (9 €) avec galette de quinoa, tomates, courgettes, aubergines et poivrons grillés.
Le truc en plus
Faubourg Saint-Denis, Montorgueil, Faubourg Montmartre, Bonne Nouvelle, Opéra ou encore Grand Boulevards… Ses 6 adresses familiales distillées dans les quartiers qui bougent combinent les passions de la Parisienne : jolies terrasses, déco réconfortante, burgers de folies, bons produits, une sérieuse culture de l’apéro stylé (vive le Spritz). Et évidemment : l’amour inconditionnel pour le brunch, servi chaque samedi et dimanche.
Découvrez aussi : le brunch branché de Jean Imbert et celui du Brach.
