Pour se réconforter, rien de tel qu’un délicieux gratiné de macaronis à l’Emmentaler AOC suisse, twisté de jus de roquette et noisettes grillées. Les mamas italiennes n’ont qu’à bien se tenir.
Cuire les macaronis dans une grande quantité d’eau salée.
Pour la farce :
- Mixer finement les noisettes et
- Ajouter
Farcir les macaronis et réserver.
Préparer le jus de volaille réduit avec
Râper le reste de l’Emmentaler AOC suisse sur les macaronis, les faire gratiner au four à
Servir aussitôt avec un peu de jus de volaille.
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