Les équipes d’Emily In Paris ne s’y sont pas trompées en dénichant cette pépite pour y tourner une scène de la saison 2 de la série.
Tram, c’est une adresse absolument parfaite, à la fois poétique et pointue, qui met tout le monde d’accord et compte déjà parmi les musts incontournables à Paris.
Un rendez-vous poétique qui colle au goût de l’époque
Le rendez-vous est pris dans une petite rue pavée cachée juste derrière le Panthéon, où Paul Hyatt et Marion Trama, quelques années après le café Trama, ont ouvert un lieu inspirant et poétique dans un décor exquis signé Marie Carmarans Gulin.
Divinement pittoresque et charmant, Tram semble exister depuis toujours (ultime compliment) mais colle bien au goût de l’époque à coups de vins natures, lectures féministes et assiettes végétales.
La carte affiche quelques best-sellers de l’ex-Trama, à commencer par leur extraordinaire croque-monsieur au jambon Prince de Paris et sel à la truffe (17 €), un couscous de légumes maraîchers (17 €), un sublime tartare de bavette d’Aubrac au couteau et pommes grenailles (18 €). Mais aussi quelques nouveaux best-sellers : ceviche de mulet noir (11 €), focaccia à la burrata, aubergines confites (16 €), soupe de saison et des desserts trop bons avec fondant aux châtaignes et crème anglaise ou mi-cuit au chocolat noir (7 €), affogato ou crème de citron vert et meringue à l’ancienne (8 €).
Le petit café qui a tout bon du petit déj’ à l’apéro
Ouvert non-stop, Tram assouvit toutes les envies des Parisien·ne·s stylé·e·s. Selon le mood : bouquiner ou bosser autour d’un lait d’amande à la fleur d’oranger et d’un bon gâteau. Déjeuner entre copines et s’acheter des petits carnets trop beaux. Prendre un super petit déj’ avec ses kids. Boire un jus pressé en terrasse au soleil. Et si on dîne chez des potes dans le quartier : se faire conseiller un bon livre à offrir et repartir avec une bonne bouteille de vin nature sous le bras
Mention spéciale au petit déjeuner dès 9h pour kiffer croissant, pain perdu au caramel, tartines à la confiture, œufs au plat, tomme truffée … et même le fameux croque que certains habitués aiment commander avec leur premier expresso ou matcha latte.
La librairie : une mine aux trésors
C’est dans ce cadre de rêve que Marion Wolff, libraire passionnée (anciennement chez Delamain face à la Comédie-Française) propose une sélection canon, entre les auteurs stars du moment comme nouveau Karine Tuil, le Goncourt ou le roman d’Abdel Quentin mais aussi de la papeterie pointue avec Petit Gramme, des ouvrages érotiques, une super proposition pour les enfants (son dernier coup de coeur : Les Animaux qui existent peut-être du professeur O’Logh chez Little Urban). Sans oublier un super rayon de B.D. contemporaines et de romans graphiques avec des pépites comme la comédie absurde Tunnels de l’auteure israelienne Rutu Modan, un anti-Indiana Jones pour traiter du conflit israélo-palestinien.
"C'est sûr, ici, vous ne trouverez pas le dernier Zemmour, mais des ouvrages parfois moins connus qui interrogent la société. On a un vrai rayon féministe avec Les éditions du remue-ménage qui a entre autre publié Libérer la colère de Genveieve Moran et Nathalie-Ann Roy, un traité passionant qui explique pourquoi le féminisme existe et pourquoi les femmes sont en colère”, explique Marion Wolff.
Ouvert tous les jours de 9h à 19h30. Fermé dimanche et Lundi
© Pauline Darley
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