Des assiettes délicieuses et une atmosphère de fiesta cool avec DJ sets dans un décor hype à souhait aux influences rétro ? C’est le concept de Superflu, né de l’esprit de Jean Baptiste Andrau, anciennement à Stéréo (Paris 9e), qui coche toutes les cases et propose, du côté de Lamarck, un concept de table audiophile prêt à nous tenir éveillé·e·s toute la nuit. On vous emmène !
Un lieu de vie ambiancé
Dans la rue Marcadet, Superflu détonne avec sa devanture blanche très 70’s et son décor rétro-futuriste désigné par Jean-Baptiste Andrau, patron du restaurant et ancien architecte. Ici, tout est fait maison jusqu’au bout des assiettes, désignées exprès par la mère du boss. Dans cette adresse à la pointe du bon son, on trouve une salle blanche comme neige, des néons multicolores et une cour intérieure qui promet déjà des apéros à rallonge. L’équipe, sourire aux lèvres, est aussi good vibe que la playlist rétro-house qui passe en fond sonore. Dès l’arrivée, on repère direct les vinyles et platines qui nous permettront de digérer notre dîner en direct de la piste de danse…
© Laura Strauss
Que du bon son !
Son décor en réflection de béton, pensé pour propager le son et permettre une excellente acoustique, en fait l’endroit préféré des zicos. Passé 23h, la terrasse ferme, les tables s'accrochent au mur et le restaurant se transforme en boîte de nuit parfaite pour faire bouger ses invités (au max 60 personnes) sous l’éclairage de néons multicolores. Pour faire honneur à sa D.A. rétro, les DJ mixent avec vinyles ou sur des platines directement au bar, déjà présentes sur place. À venir ce mois-ci : Blasé, Mont Saint, Baz, Pablo Alto & Baker, Rasec Mirror & Axel AMC, Wondja… Du lourd, on vous dit !
On y mange quoi ?
Des petits plats mijotés comme à la maison, à partager avec son date ou sa bande de potes. À la carte cet été, une foccacia au levain, chèvre frais, figues au miel et jambon de parme (12 €), un gravlax de daurade, crème d’aneth, betterave, framboise et vodka (15 €) et des pommes de terre bien fondantes cuites à la graisse de canard avec un twist pimenté (7 €).
Pour respecter son gage de qualité et de fraîcheur, la courte carte n’offre que deux desserts, mais ils sont absolument exquis : si vous hésitez entre la tarte chocolat caramel et les abricots rôties / duos de meringues, prenez les deux ! Pour faire passer tout ça, on s’attrape un Spritz al Melone, une version du cocktail vénitien à la liqueur de melon et un verre de “petnat” (pour “pétillant naturel”) ces vins de vignes sauvages qui font fureur dans les bonnes caves parisiennes.
Superflu, ouvert du mardi au samedi de 18 à 2h. Infos et réservations en ligne.
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