C’est le nouveau Q.G. des foodies de la rive gauche, récemment ouvert du côté de la Butte aux Cailles. Pour un goûter, un brunch locavore ou une razzia de produits frais, Solla cumule le côté pratique d’une épicerie de proximité et le charme d’une table à manger de poche. Spottez la devanture verte et suivez-nous.
Truster des super produits locaux
Les habitué·e·s l’appellent Béa. La patronne et cheffe (ex-Circonstances) a lancé tout récemment son concept novateur d’épicerie à manger où on se sent comme à la maison, aussi bien pour y faire ses emplettes que grignoter un morceau.
Les produits de son épicerie Solla, sélectionnés avec soin, sont tous issus de commerces locaux, à moins de 150 km de la capitale, pour garantir une production sourcée et écolo. On y trouve les gourmandises chocolatées de Rrraw Cacao Factory, mais aussi les produits frais de la laiterie Verneuil, le sobacha du Parti du Thé (basé dans le 12e) et du café Nibi (produit dans le 18e). En vraie fan de bonne cuisine, Béa prépare aussi des bocaux maisons à shopper en sortant du travail, dont un délicieux pesto pour twister ses pâtes, un caramel canon à rendre jaloux les Bretons ou une compote de pommes hyper fraîche, à des prix tout doux (entre 5 et 9 € ).
Un spot à squatter toute la journée
Le vrai plus du lieu ? La possibilité de se poser pour déguster sur place les produits qui nous ont fait de l'œil en rayon. Le midi, Solla propose une carte réduite qui change tous les jours (formules entre 9,80 et 14,80 €) avec un sandwich (6,50 €), une quiche (6,50 €), un plat chaud (8,80 €), ainsi qu'un panel de choix parmis de nombreuses sucreries et des boissons locales. L’aprem’, on y passe pour un goûter canon où les gâteaux de la cheffe (cakes, tartes, cookies…) s'agrémentent d’un café bio de la Brûlerie des Gobelins ou de l’une des boissons maison dont seule Béa à le secret.
C’est aussi le spot parfait pour se poser entre amis autour d’une sélection de bières et de vins bio, de planches charcuteries / fromages à tomber, concoctées avec des produits du coin. Joie : Béa propose désormais un brunch (18 €) le samedi, à réserver de toute urgence.
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 20h.
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