Où dîner à Paris (presque) toute la nuit ?

Quand les oiseaux de nuit sont de sortie, il y a toujours un moment (particulièrement après des heures sur le dancefloor) où ils s'attablent volontiers en bande. Tour de Paris des brasseries  ouvertes (quasi) toute la nuit.

À deux pas des Champs-Élysées, ce club de jeux discret est une adresse d’initiés créée par un joueur passionné. Élégant mais pas clinquant, ce spot gentiment canaille fait la part belle aux jeux de cartes, poker en tête, avec 13 tables de cash-game ! Au fil de ses salons moquettés, le Club Charron c’est aussi un bar, un fumoir-bibliothèque avec cave à cigares et une belle surprise de restaurant où le chef Eddy Bajeux, personnage haut en couleurs, fait aller une cuisine française fusion et gourmande qui régale une clientèle interlope croisant les couverts avant ou après avoir fait glisser les jetons sur le tapis vert.

On y mange quoi ? Des plats qui filent un bon petit coup de boost pour se retaper entre deux parties ! Saumon laqué miso rosé à cœur et relevé de gingembre confit (29 €), filet de bœuf sauce au poivre et sa purée au beurre (34 €), penne tomates légèrement épicées (16 €), chicken Caesar du Club (17 €), omelette aux œufs bio avec salade mesclun (14 €).

Club Pierre Charron, 62 rue Pierre Charron, Paris 8e. 01 88 40 20 00. Ouvert 7j/7 de 13h à 6h du matin.

Une brasserie mythique de l’Opéra au décor Art nouveau où l’on vient de génération en génération se taper la cloche de jour comme de nuit.

On y mange quoi ? Huîtres, coquillages et crustacés du banc de l’écailler… Mais aussi les grands classiques du genre : soupe à l’oignon (10,50 €), tartare de bœuf au couteau, frites maison (23,50 €), sole meunière (48 €), filet de bœuf béarnaise (34 €), crêpes flambées (13 €).

Le Grand Café des Capucines, 4 boulevard des Capucines, Paris 9e. 01 43 12 19 00. Ouvert tous les jours de 7h à 1h.

L'institution de la choucroute sur les Champs-Élysées continue de réjouir les noctambules de style dans une atmosphère hyper cosy signée Laura Gonzalez ou sur sa grande terrasse chauffée, très prisée des clopeurs invétérés...

On y mange quoi ? Une bonne vraie choucroute évidemment (22,50 €), un plateau de fruits de mer (29,50 €), un tartare de bœuf normand au couteau (23 €) et autres pièces de bœuf.

L'alsace, 39 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e. 01 53 93 97 00. Ouvert tous les jours de 7h à 2h.

Un temps boudé, le mythique Pied de Cochon en plein milieu des Halles a renoué avec sa réputation gastronomique où le Tout-Paris vient ripailler à pas d’heure… Stars et branchés s’y pressent à l’heure où le reste de Paris dort encore...

On y mange quoi ? Une planche de charcuterie (29,50 €), des escargots avec des croquettes de cochon sauce moutarde (12,50 €), une andouillette-frites (24 €) et un baba au rhum et chantilly maison (12,50 €). Miam !

Au Pied de Cochon, 6 rue Coquillière, Paris 1er. 01 40 13 77 00. Ouvert tous les jours de 11h30 à 5h, fermeture des cuicines à 4h.

Un bistrot qui vit toute la nuit ! Normal : vous êtes au cœur du marché de Rungis et c’est ici que les forts des Halles viennent se taper la cloche après avoir bossé une partie de la nuit. Autant dire qu’il règne ici une formidable atmosphère et une effervescence gouailleuse que les noceurs vont adorer après avoir fait la fiesta. Une expérience à vivre une fois dans sa vie.

On y mange quoi ? Comme son nom l’indique : de la bidoche ! Ris de veau en persillade et ses légumes de saison (38,50 €), entrecôte minute (21 €), burger (21,50 €) et tarte tatin glace vanille en dessert (10,50 €).

L’Aloyau, 2 rue de Salers au marché de Rungis, 94150 Rungis. 01 46 87 71 79. Ouvert du lundi au vendredi de 3h à 16h. Fermé le week-end.

À la sortie du Baron, de l’Arc, du Matignon du Raspoutine ou du Madam’, où atterrit la jeunesse dorée pour s'attabler ? À L’Aubrac, bien sûr, le rendez-vous noctambule incontournable des bien-nés de l’Ouest parisien.

On y mange quoi ? De la bidoche, pardi, et du bœuf d’exception qui plus est ! Concrètement : de la bavette (26 €) ou une côte de bœuf avec des frites (105 €), un moelleux au chocolat (11 €)… et au dodo !

La Maison de l'Aubrac, 37 rue Marbeuf, Paris 8e. 01 43 59 05 14. Ouvert du dimanche au mardi de 12h à 00h45, du mercredi au samedi de 12h à 7h.

En sortant du Montana ou de Castel, aucun n’y a résisté ! Le gang de Beigbeder, Edouard Baer, Gilles Lellouche… Tous ont fini une fois, souvent plus, au Mabillon, le café le plus branché du boulevard Saint-Germain, propriété de Thierry Bourdoncle (la Palette, le Charlot, le Hibou, c’est lui…).

On y mange quoi ? Des plats sublimés pour enfants gâtés. Une cassolette de penne, sauce tomate légèrement relevée, un steak haché œuf à cheval, un tartare de saumon à l’avocat ou la vraie tarte tropézienne de Sénéquier.

Le Mabillon Paris, 164 boulevard Saint-Germain, Paris 6e. 01 43 26 62 93. Ouvert du dimanche au jeudi de 8h à 5h, du vendredi au samedi de 8h à 6h.

© ilyafoodstories  © gilles_trillard_photographe

Cette brasserie sauve les fringales nocturnes, avec une prédilection toute particulière pour sa terrasse titi à souhait pignon sur la fontaine Saint-Michel et la Seine. Vous avez dit romantique ?

On y mange quoi ? De délicieuses carbo (13 €) ou carrément un club sandwich (16 €) qui sauvera les hangovers… Pourquoi pas carrément un petit déj' ? Évitez les frites décevantes.

Le départ Saint-Michel, 1 place Saint-Michel, Paris 5e. 01 43 54 24 55. Ouvert du lundi au jeudi de 7h à 2h30, du vendredi au dimanche de 8h à 3h30

On ne cite plus cette institution des Grands Boulevards, rendez-vous des oiseaux de nuit pour un dernier verre. Un temps vieillot, ce spot mythique est passé par la case lifting et retrouve son capital glam' avec une déco végétale et une mise en scène léchée qui évite le côté glauque des fins de soirées. Attention ! tenue correcte exigée à partir de 23h.

On y mange quoi ? Escargots(18,50 €), soupe à l’oignon(14 €), paillard de poulet et salade(24 €)… de la french touch jusqu’au bout de la night.

Le Brebant, 32 Boulevard Poissonnière, Paris 9e. 01 47 70 01 02. Ouvert tous les jours jusqu’à 4h30.

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