© Louis Laurent Grandadam
Un kawa aux épices. Ou la recette du café à la marocaine tirée du livre Alimentation générale de Abdel Alaoui aux Editions La Martinière.
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Infusion : 10 minutes
1. Faites bouillir 1 litre d’eau.
2. Hors du feu, ajoutez le café moulu et toutes les épices. Mélangez et laissez infuser 10 minutes avant de filtrer.
3. Servez avec un peu de miel ou de cassonade.
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