C’est le nouveau food buzz sur Instagram et pour cause. Véritable phénomène healthy, le Poke Bowl fait sensation auprès des brindilles des quatre coins du globe…
Kezako ? Un petit plat venu d’Hawaï à mi-chemin entre le chirachi, le ceviche et les california rolls. La recette : du poisson cru mariné mélangé à de l’avocat, du riz et parfois des fruits, des céréales ou des graines, le tout présenté dans un bowl.
Ouf : les Parisiennes n’ont plus besoin d’attendre leur prochain voyage à Miami ou L.A pour le tester puisque ce petit plat aussi sexy que sain débarque à Paris cet été.
Où le croquer ?
- Sur la terrasse XXL “comme en Provence” des Petites Gouttes à 17€.
- Sur la terrasse d’été du Westin Paris, à quelques encablures de la place Vendôme qui propose une formule déjeuner canon et couture à 35€ avec un POKE BOWL salé + un Poké BOWL sucré + une boisson. Un petit luxe à s’offrir ABSOLUMENT.
- Chez Aloha Café, le premier coffee-shop hawaïen à Paris qui vient d'ouvrir à SoPi, 8,50€ 32, rue Pierre Fontaine, 75009.
On adôôre : le Poke Bowl Bonite avec échalote, ciboulette, tomate, suprême de citron vert, avocat, graines de sésame noires et blanches, lait de coco, citron vert, tagliatelles de carotte ou la version sweet aux fruits rouges ou chocolat.
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