Son pain au chocolat fait le buzz sur Instagram, dixit une influenceuse food. Après Le Meurice avec Cédric Grolet, c’est au tour du Four Seasons George V de célébrer son extraordinaire pâtissier Maxime Frederic.
Et pour cause : la direction du Four Seasons George V n’a pas hésité à lui consacrer un pop-up dédié aux becs sucrés. L’occasion en or d'infiltrer le palace et de s’offrir un petit luxe aussi gourmand que griffé.
Une pâtisserie-bijou
Palace oblige, la maison n’a pas lésiné sur la décoration hyper luxueuse et les packagings directement empruntés à l’univers de la joaillerie. À tel point que ces formidables délices ne se résument plus à de simples plaisirs gourmands.
Ici, on n’est pas dans une pâtisserie. On vit une expérience de haute viennoiserie dont les boîtes à gâteaux peuvent devenir des cadeaux sublimes à glisser sous le sapin pour un foodie averti.
Les signatures du chef ? L’incontournable petit pain au chocolat caramélisé (6 €) ou, la brioche feuilletée fourrée de riz au lait caramel et sarrasin (6 €), un gâteau de Savoie à partager (36 €) ou encore une réglette de 10 cookies à la noisette et au caramel sévèrement foodporn (35 €).
Une série limitée de design en chocolat
Clin d’œil à Jeff Leatham, le directeur artistique du Four Seasons George V dont les décorations féériques plongent chaque année le palace dans la magie de Noël, Maxime a spécialement imaginé un Ours à facettes et un Sapin en chocolat noir grand cru, proposés en exclusivité dans la boutique.
« Christmas Pop Up » du Four Seasons Hotel George V Paris jusqu’au 7 janvier 2019. Toutes les infos sur www.fourseasons.com
Découvrez aussi la pâtisserie de Cédric Grolet au Meurice.
