Le pitch ? On vous avait déjà présenté Providence, le nouveau boutique hôtel qui fait sensation, ouvert par la bande de Pierre Moussié (Jeanette, Brasserie Barbès ou Le Parisien , c’est lui), le roi des troquets branchés. Cette fois ça donne des chambres à couper le souffle et une brasserie d’auteur qui envoie du lourd. Mention spéciale à ses cocktails.
La terrasse : impossible de croire qu’un tel petit coin de paradis parisien puisse exister à quelques pas de la jungle urbaine qu’est Strasbourg-Saint-Denis. Le cadre ? Une terrasse végétalisée sur la placette d’une petite rue piétonne et pavée. Petits bancs en fer forgé, tonnelles de jasmin qui courent les murs de l’hôtel comme si on était en Provence.
On y va pour… toutes les envies ! Petit-déj au soleil au top, café clope ou le bon apéro qui dure. Misez sur le fois gras à partager (16€), une bruschetta de maquereau à la ricotta (16€), arrosée d’un Spritz (12€), d’un verre de rosé (Côtes de Provence à 9€) ou de leur super cocktail du printemps Martini &Tonic (9€).
On aime aussi : se faire un vrai dîner trop bon en mode néo-brasserie : carpaccio d’espadon (15€), faux filet et jus à la truffe avec une purée lunaire à la truffe (28€) avant le chariot de desserts de Julhès (8€), le Lenôtre version bobo qui fait mouche avec ses produits de ouf.
À noter : on ne réserve pas, premiers arrivés premiers servis !
Ouvert tous les jours toute la journée jusque minuit. Brunch de 11h à 15h les dimanches.
Découvrez aussi les chambres très socialite de l'Hôtel Providence.
