A quelques mètres de la place Saint-Sulpice se planque un bistrot dont vous me direz des nouvelles. Évidemment, les foodies parisiens et la clientèle politico-médiatique très chic du quartier y ont déjà leurs habitudes.
Derrière ce petit resto de poche et d'atmosphère se cache un aérolithe du bistrot d’auteur David Lanher (Caffe Stern, Vivant, Racine, c’est lui) qui a confié à Mathieu Techer les platines de la maison, en mode cuisine 100% ouverte !
Et ça envoie du gros lourd avec une ardoise du jour tout en saisonnalité et produits de la haute. Pour nous : salade de betteraves et faisselle de chèvre, mhhhh (13€), bonite marinée, une sorte de thon trop bon et légumes croquants (13€) avant une sublime volaille fermière rôtie avec persil et parmesan (27€) et une tarte poire amandine super sérieuse.
A noter : leur terrasse sublime sur rue piétonne pavée en cas de beau temps
De midi à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermé dimanche et lundi.
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Crédit photo : Facebook Le Bon Saint Pourçain
