S’il y a une nouvelle adresse à retenir, c’est décidément Marée Jeanne, un resto bien senti, furieusement dans l’air du temps avec des plats d’auteur hyper gastronomiques et sans chichi … Ça fait toujours son petit effet, pour une date comme un dîner en bande. Atmosphère garantie...
Pas étonnant, derrière ce “bistronautique” se cache un dandy foodie, Fredéric Hubig (Jeanne B c’est lui, Sassotondo et Astier aussi) qui sait y faire. A commencer par la déco hyper-stylisée et l'agencement malin : un comptoir où l’on peut s’asseoir à la cool, des tables hautes, une chouette terrasse et des grandes tablées…
On adore : la carte avec deux portions à chaque fois. Taille moyenne, esprit tapas ou grande version plat ! Du coup, vous pouvez tout goûter, partager façon dînette décontractée… ou pas !
© Xavier Bejot
A table, ça donne : petite friture mayo (7€), une crème de boutargue (7€), un tartare de bar avec une huître d’une sévère sensualité. Le tout servi avec du trop bon pain, du beurre Bordier et des vins d’auteur, on ne vous dit que ça.
Autre kiff : la mousseline ambiance quenelle new age, trop bonne (10€). Et évidemment : le croq’homard qui fait saliver la DO IT TEAM (24€). On termine par un clafoutis. Perfecto !
