Squatter une cave à champagne très privée dans le Marais

Attention, pour avoir la chance de déguster ces champagnes d’exception à l’œil, tout ceci devra rester confidentiel. Nom de code : DOITINPARIS19. Créé à l’initiative de la vénérable maison champenoise G.H.Mumm, ce club très select s’adresse aux amateurs de fines bulles. Vous voulez en être ? RSRV délocalise sa cave secrète du 11 au 22 décembre en plein cœur du Marais.

Jusqu’ici cette mystérieuse cave privée était “réservée” à une poignées de privilégiés triés sur le volet. Une tradition qui remonte à la création de la Maison Mumm, qui avait pris pour habitude d’offrir ses meilleures bouteilles aux amis de la maison, annotées RSRV sur les registres par le chef de caves.

Aujourd’hui, RSRV représente cinq cuvées 100% Grand Cru issues des parcelles détenues par la maison sur ses meilleurs terroirs. Des bulles rares, accessibles exclusivement via une application dédiée, pour des happy few dont vous allez pouvoir faire partie.

Avec cette première cave éphémère qui a pignon sur rue, les cuvées RSRV sortent enfin de l’ombre, un événement. Envie de goûter ces mystérieuses bulles ? Des dégustations en food pairing sont organisées gratuitement sur inscription les jeudi, vendredi, samedi et dimanche, un moment privilégié accordé exclusivement aux membres du Club RSRV, autrement dit à ceux qui se seront inscrits sur l’appli RSRV ou qui auront réalisé un achat sur place (bouteille à p. de 39 €). Cheers !

Pop-up RSRV du 11 au 22 décembre 2019, accès libre de 10h à 20h. 23, rue du Roi de Sicile 75004 Paris. Plus d’infos sur rsrv.fr

Retrouvez aussi l’apéro huître et champagne chez Ma Cave Fleury et l’apéro caviar chez Kaspia.

Julie Zwingelstein