Le lieu. Tout ce que Paris Nord compte de gens cool se rassemble à Doublevie, devenu en quelques mois le Q.G. des tablées de potes venues ripailler, trinquer et danser. Danser, oui, parce qu’au rez-de-chaussée, à peine en contrebas, les vinyles font swinguer les troupes à base de sons emballants. Mais à l’étage et celui encore au-dessus du côté de la giga table d’hôtes, ce sont bien les bons petits plats méditerranéens et les bouteilles de vin qui jouent les prolongations dans cette incroyable bâtisse des années 1940 recouverte de vitres, dont l’âme a été dépoussiérée par le D.A. et empereur du chill Laurent Laporte, fondateur du magazine Whereisthecool.
Les assiettes. On partage dans le désordre complet des petites et grandes assiettes ultra-bien pensées, du beau produit sourcé au condiment qui va bien : arancini comté burrata épinards (14 €), de fondants gnocchi de courge au parmesan servis dans un plat XXL (32 €), un coquelet entier, paprika fumé et ail noir (29 €) et, miam miam en dessert, un shortbread pomme verte et vanille dont vous nous direz des nouvelles (9 €).
À boire. Une sympathique sélection méridionale de vins naturels, bio ou en biodynamie parmi 50 références provenant des terroirs du Sud de la France, d’Italie et de Grèce. Comptez 7 € pour les vins au verre (Vinoceros, La Grange Saint-André, le pét’ nat’ Amos Baneres…) ou à partir de 29 € pour une bouteille, avec une petite passion pour le Tetramythos, un blanc minéral et salin provenant de Grèce (38 €).
Doublevie, 2 rue Poulet, Paris 18e. Ouvert tous les jours. Service cuisine tous les soirs de 19h à 00h30. Déjeuner samedi et dimanche de 12h à 16h.
© Géraldine Martens
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