À la recherche du coffee shop parfait pour chiller le week-end, boire des cafés de spécialités et s’offrir “le” festin rêvé ? Voici la short list de nos brunchs préférés.
Le Café Berry Panache
Le lieu. C’est la résidence food la plus cool du printemps. Pour ambiancer l’Hôtel Panache, Adrien Gloaguen, fondateur du groupe Tourist, a confié les clés des cuisines au Café Berry, le coffee shop très en vue de Shirley Lamy rue Chapon, qui excelle dans l’art du latte, du petit déj’ et du brunch. Bref : le must-go de la saison.
À la carte. On retrouve le granola maison au yaourt grec et à la poire pochée (10 €), les œufs best-sellers de la maison : coque ou brouillés à pimper de jambon Prince de paris, de saumon d’Ecosse ou d’avocat, servis avec le pain du Petit Grain Paris (à p. de 8 €), l’assiette brunch avec pancakes, œufs au plat et bacon mariné (12,50 €), des Turkish eggs sur focaccia (12 €) ou encore leur brioche perdue au banofee (13 €) et le cheesecake basque dément (7 €). À siroter : des cafés de spécialité, du flat white au cappuccino (5 €), mais également des chai, matcha ou l’incroyable Campfire latte, brillant mélange de sel fumé, sirop d’érable, shots d’expresso et lait végétal (à p. de 5,50 €).
Samedi et dimanche de 10h30 à 18h
Café Berry Panache 20 rue du faubourg Montmartre, Paris 9e, 01 47 70 85 87
Cuppa Café Paris
Le lieu. Impossible de résister à l’attrait de ce petit café vegan friendly rue de l’Université, adresse petite sœur du Saint Pearl, roi des coffee shops germanopratins. Sa mise en scène so British a tout bon : table en marbre, comptoir à scones et murs vert gazon.
À la carte. Le raffinement ultime entre matcha latte, délicats scones au raisin servis avec butter & jam (8 €), gaufres de l’espaces 15,50 €), vegan yaourt bowl (11,50 €), focaccia à la farine de riz avec jambon et cheddar, et la fameuse tartine au houmous que tout le monde passe sur son feed Insta. Trop bon.
Brunch samedi et dimanche de 10h à 17h30 sans réservation
Cuppa Café Paris 86 rue de l’Université, Paris 7e
Le Sookie
Le lieu. Si on devait poser ses valises quelque part à Paris, nul doute que ce serait ici. Ce nouvel hôtel dans le Marais mélange le beau et la décontraction avec brio. À commencer par leur adorable petit coffee shop ultra-lumineux, pignon sur la rue de Turenne, fréquenté par la clientèle très V.I.P. du Marais venue se lover en voisin dans les canap’ comfy à souhait.
À la carte. Un formule canon à 26 € avec jus pressé minute, boisson chaude et une pâtisserie au choix entre viennoiseries, cookie ou babka signée Mami. On choisit ensuite l’assiette de tous les délits : pancake vegan au sirop d’érable, super œufs Benedict, toast à la truite fumé ou assiette de fruits frais. Notre préféré ? Un avocado toast haute couture avec une crème d’aneth qui fait toute la différence. À noter : on peut également commander à la carte.
Brunch disponible samedi et dimanche de 11h à 15h. Réservations conseillées
Hotel Sookie 2(bis) rue des Commines, Paris 3e, 01 40 29 01 33
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