Opération chocolat chaud au coin du feu, sieste crapuleuse et table étoilée en pleine campagne. Au cœur de la Sologne dans une propriété arborée de 6 hectares, L’Auberge des Templiers semble tout droit sortie d’un décor de cinéma. Un Relais et Châteaux 5 étoiles à prix très cool, idéal pour un week-end au vert et à 1h30 de Paris. Bingo.
Campagne chic
À mi-chemin entre le cottage anglais et le pavillon de chasse, la maison centrale fait face aux autres bâtiments rustiques avec toits de chaume et colombages, entourés de terrains de tennis et badminton ainsi que d’une immense piscine pour les beaux jours. De quoi se dégourdir les pattes et celles du chien car, joie, l’hôtel est 100 % pet friendly…
On commence direct avec une pause thé gourmand au coin du feu dans le bar sublime avec hautes poutres et petit chat au fond du canapé. Retour dans la chambre romantique à souhait le temps d’un bain en amoureux, plus que conseillé dans l’incroyable salle de bains turquoise XXL en émaux de Briare de la suite Grand Luxe. Roupillon dans le lit pour sécher. Room service au petit déj’. Vous avez dit farniente ?
Une table de haute volée
Un bonheur n’arrivant jamais seul, on réserve d’office un dîner pour deux, histoire de découvrir la table étoilée du jeune chef prodige Martin Simonart. Et comment ne pas succomber à ses plats divins : anguille fumée laquée aux épices (photo), ris de veau doré, dos de chevreuil rôti ou encore déclinaison de clémentine et le dessert signature, le soufflé au Grand Marnier. Complètement cohérent et impeccablement exécuté, clap, clap !
Menu Dégustation 160 €
On y va comment ?
1h10 en train (Gare de Bercy Nogent sur Vernisson). L’hôtel vient vous chercher, sur demande.
18 chambres et 8 suites, à partir de 155 €.
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