Par Anne Lefèvre
Pour oublier une semaine galère et (re)voir la vie en fleurs sans partir au bout du monde, voici une petite adresse épatante à Giverny.
Ce spot super romantique, c’est la nouvelle adresse d’Eric Guérin, chef étoilé brillantissime de La Mare aux Oiseaux, qui a succombé aux charmes de cette maison à colombages bleus du début du siècle dernier et en a fait un petit bijou…
On met d’emblée 5 étoiles à la déco, d’inspiration années 30, ponctuée d’art contemporain. En tout, huit chambres dont quatre suites, situées dans la maison principale ou dans l’annexe, aux couleurs plus pop.
On adôôre : la déco soufflante du resto : grandes baies vitrées plongeant sur le jardin, cuir blanc et mur bleu paon, cages de verre pour accentuer les transparences et lustres en plumes de verre de Murano…
Côté food : Joackim Salliot trousse joliment les recettes d’Eric Guérin aux tonalités du terroir normand. On y est, on savoure, on s’envole : pressé de foie gras aux noix de cajou, tomates cerise acidulées, croq’radis et pain sèché au basilic, poulet Vallée d’Auge ou filet de sole, asperges et blettes sautées, polenta grillée et crème d’asperges coriandre…et hop, direct au paradis avec la tarte à la noisette et son soufflé glacé au calvados !
So chic, enfin, le bar avec son mur en pierre brute, son zinc… en miroir et son sol rayé dans un camaïeu de bleu. Bleu… Et pourquoi pas, en apéro, un Blue Lagoon?
Côté balade : il y a évidemment le Musée des Impressionnismes, la Fondation Claude Monet avec la maison du peintre et ses sublimes jardins, ceux des Nymphéas…
Chambres à partir de 180€ - Petit déj : 17 € - Menu 3 plats 36 € - A la carte, env. 50€ - Demi-pension : 50€
Le Jardin des Plumes
Fermé le lundi et le mardi.
Ouvert le mardi au diner jusqu’au 31 août
Photo ©Sébastien Siraudeau
