Quel est le point commun entre les cultures British et nippone ? Le thé bien sûr !
Quand le quadruple vainqueur du titre de « meilleur chocolatier de Grande-Breatgne » se marie avec une pâtissière japonaise reconnue, on obtient un rituel du traditionnel thé britannique twisté par de subtiles saveurs nippones.
Le couple vient de créer exclusivement pour l'hôtel The Halkin by COMO de Londres les « Japanese Rituals Afternoon Tea ».
Et concrètement, ça donne quoi ? Des pâtisseries anglaises aux accents japonais, comme ce biscuit à la pistache, chocolat crémeux, ganache de wasabi et compote d'abricots ou cette crème brûlée au jasmin, mandarine caramélisée et biscuit au chocolat.
Le must : les audacieuses friandises sucrées sont accompagnées de finger sandwichs et de succulents scones fraîchement préparés.
Les thés et infusions japonais proviennent de chez Jing, expert en thés.
On adôôôre: la formule avec une coupette de Champagne pour y apporter, en plus, notre french touch !
Japanese Flavour Tea, 46,80 €
Champagne Afternoon Tea, 59,20 €
