C’est l’événement qui affole les Parisiennes. S’il y a un nouveau bar d’hôtel à truster et une terrasse à squatter cet été, qu’on se le dise, c’est of course au Prince de Galles, qui fait un come-back flamboyant après deux ans de fermeture pour travaux d’envergure !
Car croyez-nous, en matière de panache et de chic, il va être plus que difficile de rivaliser avec cette pépite outrageusement glamour et parisienne.
Son atout cœur? Le designer Bruno Borrione, a réussi à sublimer l’ADN « Art Déco » de ce petit joyau de l’avenue Georges V, en twistant son bar d’une bonne dose d’air du temps. Résultat ? On flirte avec l’élégance des années folles et l’excitation des soirées new-yorkaises où Gatsby aurait pointé le bout de son nez entre le patio, les immenses baies vitrées et les grands canapés…
En cuisine : Stéphanie Le Quellec, la fameuse gagnante de Top Chef compose la carte du bar en plus du restaurant gastronomique.
Au menu: un croque monsieur imaginé comme un roulé (24€), un incroyable tartare de bœuf, "la salade niçoise" au deux thons, mi-cuit et mariné (25€), un burger carré complètement dingo (34€) et plein d'autres belles surprises.
Top: loin de la branchitude démodable, ici on préfère le culte du beau…
© Prince de galles
