A vos calepins : voici donc la nouvelle adresse hype et inspirée qui buzze dans le 10e, à quelques pas de chez Jeannette... Le rendez-vous est pris dans la cour des Petites Ecuries, planque parfaite de l’apéro cool !
Le concept ? Tapas d’auteur et atmosphère canon. Telle est la promesse de ce bar à tapas modern-genre comme on aime qui distille des petites bouchées basques… Nom de code ? Des Pintxos, petites portions ultra-mode qui cartonnent en Espagne et dont les recettes ont été orchestrées par Fernando Canales, “la” toque star Basque.
Au programme des petits délices, on commande et on recommande : le classique Pan cristal con tomate (4€), les roulés de saumon, fromage frais, herbes et pommes caramélisées (4€) ou l’oeuf incroyable avec une cuisson basse température et de la crème de truffe (5€). Il y aussi la tortilla (4€) et des croquetas extras (8€). A glouglouter : un petit verre de blanc (5€) ou un bon vrai Gin To’ (10€), comme en Espagne !
Ouvert du lundi au samedi de 19h à 1h.
