Le lieu. Avis aux amateurs de luxes accessibles. Vous avez toujours rêvé de tester le canard mythique de la Tour d’Argent ? Vous allez adorer la rôtisserie, le “petit frère” de la table étoilée où l’on sert les produits d’exception du restaurant qui a inspiré Ratatouille dans une version “accessible”. Le must ? Sa terrasse que l’on croirait flotter au-dessus de la Seine tant elle est installée au bord du pont face à l’île Saint-Louis, avec ses nappes à carreaux rouges et blancs et son esprit rétro toujours aussi pittoresque.
À la carte. La carte se revendique hautement canaille, plutôt pas du tout veggie-compatible. Dès l’entrée, on démarre avec du foie gras de canard au Porto rouge et chutney poire (32 €) ou par des escargots de Bourgogne au beurre persillé au pastis (15 € les 6 pièces). On enchaîne avec le demi-poulet fermier, jus de volaille, ail en chemise et pomme purée (28 €), le filet de bœuf sauce béarnaise et chimichurri pomme allumettes (47 €), ou la cuisse de canard au laurier pommes grenaille et oignons confits (29 €). Il vous reste de la place ? La mousse au chocolat est magique (10 €), à l’instar de la crème vanille bourbon (12 €).
La Rôtisserie de la Tour d’Argent, ouvert tous les jours de 12h à 14h15 et de 19h à 22h30.19 Quai de la Tournelle, Paris 5e.
© Géraldine Martens
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