Le lieu. Attention, terrasse magique. Juste derrière l’Élysée, l’hôtel 5 étoiles Les Jardins du Faubourg attire depuis son ouverture les grands noms du show business (tous fans de la sympathique directrice Jennifer Boccara !), mais aussi les rédactrices mode ainsi que les stars les plus cool du cinéma français. Surprise : son restaurant, renommé Il Giardino, accueille le nouveau chef Davide Pecorella (ex-Le George) un Napolitain passionné par les produits de la Botte.
À la carte. Très frais, on commence par le gaspacho de tomate, ricotta et citron confit (21 €) et par le poulpe grillé, burrata (arrivée chaque matin d’Italie !) et feuille d'huître (24 €). On enchaîne ensuite avec un beau filet de bœuf, poêlée de légumes et polenta grillée (42 €), un filet de bar de ligne, riz croustillant et scarola (40 €) ou le risotto, tartare de Langoustines, mozzarella et zestes de citron (40 €). Mais le kif ultime, ce sont ces divins gnocchi tout ronds, aussi doux qu’un bisou, aus palourdes et sauce au brocoli rave friarielli (33 €). On accompagne pour finir sa pavlova aux fraises (16 €) d’un vrai caffe latte comme en Italie, crémeux à souhait.
Les Jardins du Faubourg, ouvert tous les jours de 12h à 14h pour le déjeuner, de 14h à 19h pour le snack et de 19h à 21h30 pour le dîner. 9 rue d'Aguesseau, Paris 8e.
© Caroline Darcourt
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