Ce sera la table la plus convoitée pendant la FIAC ! Tout près du Grand Palais Éphémère dans le 7e, Ruinart crée l’événement pendant 15 jours avec Maison 1729 dont le concept sera cette année un “Unconventional Restaurant”*. En résumé : vous allez pouvoir tester la cuisine des chefs les plus en vue du moment avec les bulles exceptionnelles de Ruinart.
Unconventional Restaurant* : un table éphémère dans le 7e
Le beau monde arty et foodie s’affole déjà devant sa progra vibrante, dans la lignée de sa carte blanche à l’artiste britannique David Shrigley.
Attention : il va falloir guetter les réservations. Pour célébrer le lifestyle à la sauce Ruinart, la maison de champagne a convoqué la scène gastronomique la plus cool et pointue de la jeune génération avec un line up de chefs invités amis comme Julien Sebbag, Céline Pham ou Alexandre Gauthier.
Leur point commun ? Une cuisine avant-gardiste, ultra-créative et engagée.
Chef star 2 étoiles de La Grenouillère, le brillantissime Alexandre Gauthier vient déployer son génie le temps d’un déjeuner hors norme en 5 plats avec deux verres de champagne (150 €).
Alessandra Montagne (Nosso), Julien Sebbag (Créatures), Cathy Paraschiv (Ibrik) et Antonin Bonnet (Quinsou) viendront assurer des sets de cuisine d’auteur autour de 3 plats et 2 verres de champagne (80 € le déjeuner, 90 € le dîner).
Le brunch de Céline Pham
Ici, pas de snobisme. Les nouveaux codes d’un luxe décontracté assumé sont aussi le crédo de cette adresse plus que jamais dans l’air du temps. Les deux cheffes iconoclastes Céline Pham et Valentine Davase se succéderont le week-end pour assurer un brunch-champagne comme en rêve (60 € le brunch).
Et pour les amateurs de produits bruts mais extraordinaires : un accord bulles et fromage a été orchestré avec les artisans 2.0 Taka & Vermo, la fromagerie dans le 10e qui fait beaucoup de bruit (60 € la dégustation).
MAISON 1729 - Unconventional Restaurant* du 16 au 31 octobre 2021 36 rue Chevert, Paris 7e
Réservations : www.ruinart.com
L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
* Restaurant non-conventionnel
