Les restaurants les plus prisés de la fashion week

Le gratin de la mode est en ébullition ! Après la frénésie de Milan, c’est au tour de Paris d’accueillir sa Fashion Week du 3 au 11 mars, faisant défiler les maisons les plus bankable du moment, de Balmain à Dior en passant par Louis Vuitton.

Histoire de nourrir tout ce beau monde, les cantines et restos les plus cool et glam’ de Paris rivaliseront à nouveau de charme et de gouaille pour attirer à leurs tables la fashionsphère et tout un tas de célébrités stylées ! Pour être sûr·e·s de les croiser, suivez le guide des adresses les plus prisées pendant la semaine de la mode…

Le lieu. Régalant le Tout-Paris mondain depuis 1680, La Petite Chaise a récemment été reprise par la team de copains d’Antoine Arnault et lui-même. Dans les mains de l'architecte Johanna Amatouri, cette véritable institution de la rue de Grenelle s’offre une nouvelle jeunesse (combien a-t-elle pu en vivre ? ), attirant plus que jamais la foule mode dans son cadre ouaté sur deux étages. Banquettes en velours rouge, boiseries du sol au plafond, chandeliers et nappes blanches confèrent à cet écrin chic une aura quasi mystique : ouvrir la porte de La Petite Chaise, c’est un peu comme valider son passeport parisien.

On y croise qui ? Toute l’année, la table la plus prisée de la rive gauche voit défiler un tas de célébrités. Il y a celles qui habitent le quartier, déjà, entre les idoles du petit écran et les grands acteurs français. Mais on y a aussi vu passer des stars de calibre international, entre les sœurs Olsen, Katie Holmes, Ralph Fiennes ou encore Matt Dillon, sans oublier les CEO de grandes entreprises… En clair : il y a du réseautage dans l’air ! En pleine fashion week, notre it-girl préférée Louise Parent vient même d’y organiser son tout premier Dîner de Loulou en compagnie de la crème des socialites parisiens (Mélanie Huynh, Pierre Painchaud…) venue découvrir la maison de joaillerie Charlotte.B.

Nourriture de brindilles. Folie : en plus de la hype qui rend forcément l’adresse désirable, on s’y régale aussi ! Au menu ? Salade de lentilles beluga, œuf mollet (14 €), artichaut vinaigrette (16 €), des œufs particulièrement stylés (10 €), un solide bar sauvage à napper de beurre blanc (36 €), un suprême de volaille selon l’humeur du chef (pour nous : sauce morilles - 30 €) à accompagner de sucrine, de pommes alumettes ou de haricots verts à l’ail. Chic en diable : la superbe pavlova à la chantilly et aux fruits rouges (20 €) qui se partage pour toute la table, à l’instar d’un remarquable bol de mousse chocolat à la consistance bien dense qui laisse passer des petits morceaux (20 €).

La Petite Chaise, 36 rue de Grenelle, Paris 7e. Ouvert du mardi au samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi.01 42 22 13 35

Le lieu. Hyper central, ouvert jusqu’à 2h du mat’ et trusté par tout le gratin de la sape, Sugaar est devenu le spot incontournable de ces dernières fashion weeks. En plein Saint-Germain-des-Prés, tout ce joli monde s’y retrouve en aftershow pour kiffer la cuisine basque à la braise, les cocktails bien frappés et la playlist emballante. Ce qu’on adore ? Ripailler chic (mais avec les doigts) autour de plats voyageurs servis sur des plateaux argentés, à la lumière des bougies.

On y croise qui ? Difficile de faire plus fashion week-compatible que ce spot prisé des top models, D.A., stylistes, new faces et autres créatifs de la mode, tous ravis de se retrouver dans un cadre intimiste qui leur semble presque réservé. Normal : avec l’it-girl Cate Underwood à la direction artistique, c’était forcément toute la bande qui promettait de débouler… Des jolies filles, du luxe plus ou moins discret, des langues étrangères à toutes les tables : les mondains modeux sont en joie.

Nourriture de brindilles. Le Pays Basque s’invite à la fête : pintxos à gogo (moules, anchois, sardine, 7 €), anguille laquée (29 €), poivrons piquillos confits et marinés (12 €), légumes à la braise (10 €), ainsi qu’une belle sélection de poissons et viandes à partager (bar ikejime, txuleta ibérique…). En dessert, le cheesecake brûlé fait sensation (torta de queso gratinada, 12 €), à l’instar de cocktails bien frappés au mezcal pour se mettre en jambe jusqu’à la nuit tombée.

Sugaar, 5 rue Gozlin, Paris 6e. 01 43 26 51 86. Ouvert du mardi au samedi de 19h à 22h30, fermeture à 2h.

Le lieu. Installée dans l’ancienne boutique grandiose de Jean-Paul Gaultier, la table d’Alexandre Giesbert et Julien Ross ne cesse d’attirer les beautiful people en mal de pasta e pizza pendant la semaine de la mode. Il faut dire que dans ce décor extraordinaire se cachent des recoins discrets pour rester incognito, notamment à l’étage avec en prime cette impression de flotter par-dessus une jungle urbaine. Dites avec l’accent anglais : “C’est magnifique !”...

On y croise qui ? On nous chuchote dans l’oreillette que le beau Bradley Cooper est récemment venu y dîner côté mezzanine (et s’il revenait avec sa nouvelle girlfriend Gigi Hadid qui sera de tous les défilés ?), à l’instar d’Amina Muaddi et Eugénie Trochu du Vogue qui y ont fêté leurs anniversaires respectifs. Au déj’, on y croise volontiers les équipes de Celine et Kenzo dont les Q.G. sont retranchés dans la rue Vivienne, à deux pas. Last but not least : la divine Kendall Jenner s’y est prêtée au jeu d’un shooting entre cop’s pour le Vogue US…

Nourriture de brindilles. Ici, c’est passion farine ! On raffole des linguine alla Vongole, et au citron de Sorrento (32 €) qui ne manquent pas de chic, à moins de partager (ou pas) la pizza Atchik fior di latte, guanciale piquant et confiture de citron (20 €). Plus régime : la délicate Insalate di Cesare, une salade César aux aiguillettes de volaille fermière et Guanciale grillé (23 €) et le Verdure Marinate, de bons légumes de saison (14 €).

Daroco, 6 rue Vivienne, Paris 2e. 01 42 21 93 71. Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h. 

© Alizée Cailliau 

Le lieu. C’est LA nouvelle adresse obligatoire de cette saison mode : Siena, un coin de Toscane au cœur du chicissime 8ème arrondissement. Le nouveau bébé de Mehdi Abdelhedi,  proprio de l’incontournable César (12 avenue de Wagram), convie à une parenthèse intime, presque dépaysante qui mêle cuisine authentique et généreuse. 

On y croise qui ? Les plus grosses celebs du moment. Le clan Hadid/Jenner, Kaia Gerber, la cover girl Amelia Gray, des pointures du sport mode-compatibles comme Kylian Mbappé et Serena Williams ou encore Selena Gomez, bref, toute l’équipe front row.  

Nourriture de brindilles. Les grands classiques de la cuisine italienne, exécutés à la perfection : pici cacio e pepe, sauce au pecorino et poivre, servies dans une meule de pecorino (35 €), la milanese (côte de veau façon oreille d’éléphant, tomates cerises, roquette, 52 €) et le poulpe grillé (stracciatella, tomates Datterino, citron confit, gremolata, 32 €). En dessert, on commande le Caffè Affogato (14 €) ou les churros nocciolata #guiltypleasure (15 €). 

Siena, 35 place du Marché Saint-Honoré, Paris 1er. Ouvert tous les jours de 11h30 à 2h. Cuisine ouverte jusqu’à 23h30. 01 88 83 00 88

Le lieu. Tout juste hissée au 16e étage de l’hôtel SO/Paris face à la Seine du côté du quai Henri IV, la nouvelle adresse de Paris Society promet d’attirer la faune mode pendant cette fashion week parisienne. Avec l’Ile Saint-Louis à ses pieds et une vue imprenable sur les plus beaux monuments parisiens, Bonnie affiche une atmosphère aux accents 60’s avec, sur la terrasse, une installation miroir décoiffante d’Olafur Eliasson et Sebastian Benham.

On croise qui ? Toute la semaine, les chambres de l’hôtel seront pleines à craquer de mannequins, acheteurs et stylistes venus du monde entier. Le soir venu, adresse festive oblige, on retrouvera comme toujours son lot d’actrices, de sportifs et d’artistes socialites enclins à se faire voir dans les lieux les plus hype du moment.

Nourriture de brindilles. Des plats de fête qui ne font pas grossir : voilà le mojo de la #PFW. On partage donc des tranches de Saint jacques, livèche, citron vert (31 €), du dos de cabillaud, épinards, beurre blanc (36 €), des linguines à la truffe d’été (49 €) ou encore un poulet frit, coleslaw, et sauce barbecue (34 €) et, au dessert, une renversante pecan pie (16€). 

Bonnie, 10 rue Agrippa d’Aubigné, Paris 4e. Ouvert du lundi au dimanche au déjeuner de 12h à 14h30, au dîner de 19h à 00h. Bar de 16h à 2h et club du mercredi au samedi de 23h à 5h. 01 78 90 74 74.

Le lieu. Un décorum et un menu inchangé depuis les années 30 qui accueille les personnalités les plus en vues du moment. Son atmosphère bouillonnante et authentique incarne la capitale à la perfection, intellectuelle, mondaine et désinvolte. 

On croise qui ? Le gratin parisien y fréquente l’establishment politique depuis François Mitterrand jusqu'à Emmanuelle Macron, les figures littéraires en vogue de Verlaine à Beigbeder, les tops les plus bankable de la fashion week de Kate Moss à Emily Ratajkowski, et même le couple J.Lo et Ben Affleck incognito pendant leur lune de miel parisienne, à l’instar de tous les oiseaux de nuit excentriques et passionnés de la rive gauche. 

Nourriture de brindilles. Le menu certifié vintage reste indémodable. Les harengs bismark (13,50 €) et l’assiette de véritable jambon d’auvergne maison Laguiole (18,50 €) font la part belle aux plats de pied de porc farci (25,50 €) ou aux rognons de veau à la graine de moutarde (26,50 €). Côté dessert, la parfaite mousse au chocolat (9 €) se dispute la vedette avec le flan traditionnel parisien (10,50 €). 

Brasserie Lipp, 151 boulevard Saint-Germain, Paris 6e. Ouvert du lundi au dimanche de 9h à minuit et demi. 01 45 48 53 91.

Le lieu. Depuis l’ouverture cet été du musée place de la Concorde, l’Hôtel de la Marine s’affiche comme le rendez-vous le plus couru de cette rentrée. Tout particulièrement sa salle à manger, nouveau fief de la mode et de la couture dans un décor spectaculaire signé Cordelia de Castellane ( D.A de Dior Maison). Mention spéciale à sa terrasse intérieure, havre de paix et de chic.

On croise qui ? Olivier Rousteing, Antoine Arnault, Natalia Vodianova, et of course la team de Dior.

Nourriture de brindilles. Stars de la carte, le quinoa aux fleurs à l’avocat et la grenade (18 €) ou les timbales de caviar Golden Impérial (65 €) font sensation. Autre valeur sûre : les goujonnettes façon fish and chips et leur sauce tartare (32 €). Mais à l’unanimité, on vient plus ici pour “voir” que se régaler.

Ouvert du lundi au dimanche de 8h à minuit.

Café Lapérouse à l’Hôtel de la Marine, 2 place de la Concorde, Paris 8e

Le lieu.  Quand Olivier Léone, le co-fondateur de la griffe de souliers ultra convoités Nodaleto, se maque avec son pote Arthur Cohen mordu de culture nippone, ça donne  Onii-San (“grand frère” en VF), la cantine jap’ la plus sexy du moment. Forcément cool, le lieu s’avère à l’image de cette nouvelle génération bien dans ses Nike qui mixe avec talent le kitsch et le raffiné avec des affiches #lol, des vases tradi et de la vaisselle ramenés du Japon par Arthur. Vraiment sympa.

On y croise qui ? Toute la faune mode du Marais s’y presse déjà, ravie de pouvoir se montrer en satellite de la team Nodaleto : le D.A. de Vuitton Nicolas Ghesquière, Sarah Andelman (colette), Clara Cornet, Emmanuelle Alt, le photographe David Sims, Adrian Joffre (Comme des Garçons) et une armée quotidienne de stylistes et mannequins.

Nourriture de brindilles. Plus qu’un énième comptoir à sushis sophistiqué, Onii-San joue la carte de l’izakaya, les fameux pubs tokyoïtes où l’on vient grignoter de petites assiettes et siffler de la bière ou du saké en bande : la dorade royale au miso épicé et à l’huile de kombu fumé (27 €), l’entrecôte wagyu et sa réduction ponzu-échalote (39 €), toro sando – un sandwich XXL dément (31 €) ou un Onii Riz au lait, crumble de sésame noir, sauce kiromizu, kinako (12 €).

Ouvert le lundi et mardi de 19h à 23h30, du mercredi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30, le dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h30.

Onii-San, 82 rue des Archives, Paris 3e. 06 51 91 21 01.

Le lieu. Le Relais Plaza, brasserie mythique du palace, perdure dans la perfection haute couture avec une atmosphère glamour magique et inimitable. Après les années Ducasse, l’arrivée de Jean Imbert en cuisine crée plus que jamais l'événement, soutenu par le service plus que parfait de Marie Sauvage, la figure parisienne par excellence.

On y croise qui ? Le Tout-Paris (acteurs, journalistes, politiques, hommes d’affaires) mais aussi la jet-set américaine de très haute volée du palace, fan de Jean Imbert.

Nourriture de brindilles. Jean Imbert a importé la cuisine de Mamie dans une version brasserie de palace : gratin de daurade (42 €) et tartare Pont-Neuf (45 €), et même un super semainier tous les midis (miam, le lapin chasseur et ses légumes d’hiver, 64 €). En dessert : l'incontournable île flottante minute (30 € pour deux) ou la tarte au chocolat (38 € pour deux) se posent sur toutes les tables.

Ouvert du lundi au dimanche, entre 12h15 et 14h, puis entre 19h30 et 22h30 du dimanche au mercredi, le jeudi vendredi et samedi jusqu'à 23h. Sur réservation. 

Le Relais Plaza, à l'Hôtel Plaza Athénée, 25 avenue Montaigne, Paris 8e

Le lieu. Rendez-vous dans les jardins des Tuileries, collé au musée des Arts Décoratifs. Les Malafosse mis au point le rendez-vous parisien que cette sublime aile du Louvre méritait : un décor époustouflant signé Joseph Dirand tout en marbre, chaises Saarinen, touches 60’s et détails Art déco avec une vue inouïe sur Paris. 

On croise qui ? Le Tout-Paris mondain et néo-cocottes qui aiment être vues et se faire voir. Le gratin de la mode est aussi au rendez-vous, étant souvent cité comme le lieu le plus trusté de la fashion week ! Olivier Rousteing en raffole… 

À la carte. Des nourritures mondaines vraiment délicieuses signées Benoît Dargère qui conviennent à tous appétits, sylphides comme gros bouffeurs. Concrètement : des calamari fritti (27 €) ou une soupe de tomates de Sicile, raviolis ricotta, blette, épinard (27 €), des artichauts violets à cru, vieux parmesan, huile d’olive vierge (28 €), une pizza à la truffe (52 €) ou la fabuleuse milanaise de veau alla saltimbocca (45 €). En dessert, on raffole des chouquettes à la crème vanillée, à tremper dans du chocolat (16 €) ou on partage une grosse pavlova aux fruits exotiques et agrumes (55 €).

Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h

Loulou, 107 rue de Rivoli, Paris 1er. 

© Loulou (@loulourestaurants), Romain Ricard et Matthieu Salvaing

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