Vingt ans déjà que ce rendez-vous à la fois simple et mondain emballe le gotha parisien.
Ici, on cultive la discrétion. De Venus Williams à Alain Chamfort en passant par Nicolas Sarkozy et sa smala. People, politique et PDG du CAC : tout le gratin doré fréquente “incognito” cette adresse de charme qui, sous la houlette de Samuel Waknine, n’a pas pris une ride.
Le secret du coolness éternel de cette salle à manger qui ne désemplit pas ? Un patron haut en couleurs qui fait l’âme des lieux, un service aux petits oignons, un décor très 40’s tout en velours et une terrasse envoûtante. Impossible de résister.
La carte, elle, flirte avec les plats cultes des quatre coins de la Méditerranée, se réinvente au fil des saisons, obsession du bon produit oblige, et rivalise d’inventivité pour régaler les sylphides parisiennes comme les vrais gourmands.
On vous met l’eau à la bouche ? Tarama maison (14€), aubergine Alla Parmigiana (14€), sauté de poulpe (14€), tartare de thon avocat, calamar grillé (26€), filet de daurade grillé aux petits légumes (26€) ou carrément un filet de boeuf à la truffe blanche (31,50€).
A découvrir absolument : leurs desserts, à commencer par le véritable cheesecake comme à New York (13€), la cerise Amarena sur fromage blanc. Le tout à arroser de jolis vins.
On aime : le service voiturier pour les accros du volant.
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