Cela faisait bien longtemps que nous n’avions plus mis un pied rue de Lappe, la “rue de la soif” désertée par les plus de 21 ans ayant arrêté les soirées étudiantes. Havanita, véritable institution du lifestyle cubain à Paris, se paie de nouveaux patrons, une nouvelle déco et un nouveau chef pour y faire revenir les Parisiens stylés dans une ambiance muyyyy caliente !
En bref : un bar où l’on vient picorer des tapas, siffler des cocktails addictifs et faire bouger son booty sur une playlist qui dépote jusqu’au bout de la nuit. Tour du proprio.
Un bar d’ambiance pour flirter
On a difficilement trouvé plus feel good. Dans un décor élégamment épuré avec murs blancs, poutres blanches, photographies et grandes banquettes rouges, tout s’articule autour du bar, épicentre de la fiesta où l’on trinque avec son voisin de coudée.
Avant de s’ambiancer sur la piste de danse improvisée, on partage en bande les tapas mitonnées par le jeune chef Alexandre Verdon (ex-Arpège et formé chez Bocuse, rien que ça) : crema de maïs, guacamole, ceviche (8-10 €), voire même des plats déments et idéalement relevés comme le poulpe épicé à la plancha (17 €) ou le filet de requin sauce chien et bananes plantain (17 €). Mention spéciale pour les desserts comme le biscuit croustillant, crème fouettée et fruit de la passion, un vrai plaisir pas si coupable (8 €).
Y’a (presque) pas que le mojito dans la vie
Avis aux amateurs. Fait rare dans ce genre de bars ultra-festifs, la qualité des cocktails suit le mouvement haut la main. Reste à choisir sur la carte dédiée en forme de passeport cubain (mignon) la potion qui vous donnera envie de danser la salsa : une piña colada toute douce, un punch coco maison au gingembre, une margarita ou encore une création minute du barman selon vos goûts (11 € - 14 €).
Ouvert du dimanche au mercredi 18h - 02h, du jeudi au samedi jusqu’à 04h30.
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