Un peu de fraîcheur dans nos assiettes. Rien de tel qu'une bonne petite salade pour un repas léger aux beaux jours. On a trouvé pour vous la recette délicieuse de salade de concombres à la crème issue du livre Au bon beurre de la maison Le Gall, spécialisée dans les produits laitiers. Prête en 15 minutes !
Les ingrédients à shopper
Pour 2 personnes
- 1 concombre
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Aneth
- Menthe
- Sel, poivre
- 3 cuil. à soupe de crème fleurette
La préparation
Lavez le concombre et coupez-le deux, puis en fines tranches. Faites-le dégorger avec du sel.
Ciselez de l’aneth.
Mélangez la crème avec l’huile et l’aneth ciselé. Salez et poivrez.
Une fois le concombre dégorgé, mélangez-le avec la sauce et placez 20 min au frais.
Servez très frais, décoré de feuilles de menthe.
Astuce
Ajoutez la moitié d’un oignon rouge finement ciselé, des grains de maïs et des baies roses à la sauce pour une touche d’originalité.
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