Le kimchi, emblème de la cuisine coréenne fait à base de chou chinois fermenté et mariné avec du piment, réveillera vos papilles à coup sûr ! La recette super originale de pancakes au kimchi signée Tanoshi, apportera une touche exotique et piquante à votre table. Un classique simple à réaliser et à décliner selon les envies.
recette des pancakes au kimchi
Battez l’œuf avec la sauce soja, le jus de kimchi et l’eau dans un saladier.
Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène.
Hachez grossièrement le kimchi et les oignons nouveaux. Ajoutez-les à la pâte.
Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et réalisez des pancakes d’environ 10 cm de diamètre.
Faire cuire le pancake 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Retournez le pancake et cuire 2 minutes. Une fois cuit, déposez le pancake dans une assiette et répétez l’opération avec la pâte restante.
Servez avec de la sauce soja Tanoshi.
Mashike duseyo” ! (Bon appétit )
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