Quand la saucisse de Montbéliard se réapproprie la recette du hot-dog, la junk food se pique d’être bien plus cool.
Pour 6 personnes.
PRÉPARATION :
- Pour le confit. Dans une cocotte, portez à ébullition les oignons avec le sucre, le vinaigre, l’huile d’olive et l’eau. Puis laissez compoter à feu doux pendant une petite heure. Remuez souvent.
- Pour le sandwich. Plongez les saucisses de Montbéliard dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.Coupez les baguettes en deux, puis ouvrez chaque tronçon dans le sens de la longueur. Tartinez chaque morceau avec le confit d’oignon. Disposez une saucisse de Montbéliard au centre de chaque sandwich.
Dégustez immédiatement.
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