Cheese addict, fan invétéré de fromage...Cette recette va vous faire pâlir ! Un camembert au miel romain avec son sablés assorti ? On salive déjà ! Voici la recette à ressortir sans modération pour vos repas de fêtes.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Réfrigération : 30 minutes
Pour 4 personnes
Préparation :
Préparer les sablés.
Mélanger la farine, le beurre, le parmesan et la fleur de sel jusqu’à obtenir une pâte
homogène et sableuse.
Ajouter l’oeuf et le romarin. Malaxer et former un boudin. Envelopper la pâte de film alimentaire.
Bien serrer et réserver au frais 30 minutes.Préchauffer le four à 180 °C.
Découper le boudin de pâte en fines tranches de ½ cm environ.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Retirer la croûte supérieure du camembert.
Déposer le miel, le thym et enfourner 15 minutes avec les sablés.
Les boîtes à fromage au four de Guillaume Marinette, aux Éditions Marabout, 7,99€.
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