De Madonna à Mick Jagger en passant par quasiment tous les présidents français, Pétrelle n’avait déjà pas à rougir de sa clientèle quand le chef Jean-Luc André était aux manettes.
Avec de nouvelles assiettes aussi audacieuses qu’irrésistibles et un discret lifting réalisé par une jeune team d’enfer (Lucie Boursier-Mougenot et Luca Danti, deux anciens des Caves Legrand), Pétrelle s’offre un coup de jeune revigorant qui buzze déjà dans tout Paris.
Une adresse bistronomique de Lucie Boursier-mougenot
Pas d’habitude chez Pétrelle où chaque visite vous réserve de nouvelles surprises à déguster.
Au gré de ses humeurs et des saisons, la jeune cheffe Lucie Boursier-Mougenot envoie des assiettes caractérielles et pas timides, toutes issues de producteurs français : risotto de Fregola Sarda aux encotnets, légumes de saison, jus à la bisque de crustacés, échine de porc, aubergine ronde de Sicile, champignons shiitaké et beurre de soja, ou le mulet noir mariné, sauce cacahuète, pêche et verveine.
Les desserts à l’assiette aussi font valser le cœur des foodies : figues noires, glace à la feuille de figuier et pralin de tournesol ou la glace au yaourt, calisson et meringue.
Dîner aux chandelles
Hauteur sous plafond hallucinante, tables intimistes, vases en porcelaine, peinture en trompe-l’œil des années 20, éclairage à la bougie, vieux parquet : la même atmosphère parisienne feutrée et hyper romantique qu’il y a trente ans règne dans cette adresse culte au coeur du 9e qu’on aime.
Ajoutez à cet endroit quelques verres de vins mortels et abordables (3 verres pour 34 €), des crus nature (Labet, Niger, Belluard…) délicatement choisis par le jeune sommelier extra Lucas Danti (qui s’occupe lui-même du service) et vous y resterez toute la nuit !
Tous les soirs au dîner du Mercredi au Dimanche au déjeuner de 12h30 à 14h00 le Samedi et le Dimanche
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