Jean-Louis Costes ouvre un 5 étoiles à Palavas les Flots. Ça a l’air d’une blague, dit comme ça. Sauf que non.
Le Plage Palace, qui porte mieux son nom que jamais, vient d’ouvrir ses portes au cœur de la plus populaire des stations balnéaires de France et royaume du camping. Et c’est tout simplement canon.
Étonnant ? Pas tant que ça. Car l’hôtel, qui possède un jardin méditerranéen, son propre accès à la mer, une plage privée sublime et une piscine préservée à 27°, se situe idéalement à 5 minutes de l’aéroport et de la nouvelle gare TGV de Montpellier qui relie la Gare de Lyon en 3h chrono.
En d’autres termes : la promesse d’un coin de Méditerranée non loin de Paris… et sans voiture. Le saut de puce parfait le temps d’un petit week-end pour les Parisiens en mal d’un shoot de soleil.
Un hôtel qui se suffit à lui-même
Mais revenons à nos moutons. Costes applique comme toujours la recette du succès. L’environnement ne vous plaît pas ? Peu importe. On vit avec joie dans l’écosystème de ce 5 étoiles hors norme imaginé avec l’Agence Buttazzoni, Imaad Rahmouni et François-Joseph Graf.
À commencer par les chambres géniales, toutes pensées comme des “cases” avec des terrasses-salons à l’abri des regards indiscrets et un rideau pour vivre outdoor en toute tranquillité. Tout est fait pour vous rappeler les vacances : parquet en bois blanc et lit avec vue. Bref : vous êtes clairement au bord de la mer.
Le petit-déj’ est gratuit !
C’est bête, mais ça fait plaisir. Café, Coca zéro, eau fraîche : le mini-bar est à l’œil tout comme le petit-déjeuner qui frôle la perfection : jus frais, gaufres, des œufs préparés sous vos yeux “comme vous voulez”, de la mangue, des fraises et framboises, des toasts, pains au choc’, granola, mais aussi un carpaccio d’avocats, des jus frais, fromage, saumon ou charcuterie. Que du bon.
Le must ? Vous le préférez servi en chambre, il suffit d’appeler le room service, et ça monte. Toujours gratuit.
La plage et les resto sont une perfection
Le kif d’un “standard” Costes à la mer, c’est de retrouver leurs best-sellers. Avec évidemment un resto parfaitement rodé où les must-eats de la maison sont au rendez-vous (les frites allumette parfaites, le tartare en aller-retour, le chateaubriand sauce au poivre ou les pâtes à la sauce tomate…). Sans oublier les petits kifs locaux trop bons : rougets et poissons à gogo.
Sur la plage d’un blanc immaculé, des transats de luxe pré-réservées pour la clientèle de l'hôtel, des sofas, deux bars qui distillent des cocktails et du bon son et la possibilité de déjeuner ou boire un coup sur les matelas : une grande pizza, des calamars crispy ou des esquimaux. Le dream, on vous dit.
Chambres à partir de 250 €
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