Si vous êtes accro à la truffe blanche et que les pâtes vous font tourner la tête, ne réfléchissez plus sur la destination de votre prochain week-end en amoureux…
Calvi on the rocks, version food, c’est le Festival de la Truffe d’Alba jusqu’au 15 novembre. Une orgie de très bon gout organisée dans ce village du Piémont où tous les beaux Italiens branchés débarquent entre potes pour s’attabler dans les auberges, siffler des bouteilles de Barrolo (le sublime vin cultissime du Piémont, qui arrose la truffe, bien-sûr) et repartir avec leurs trésors de tartufo dans les bagages.
Passage obligatoire donc au marché de la truffe où sont réunis tous les producteurs locaux. Rien de mieux pour acheter des truffes sans se faire arnaquer et des produits truffés singuliers (tous les samedis et dimanches de 8h à 20h).
On adooore : organiser une chasse à la truffe avec des chiens, des dégust de vins dingos et se faire des super tables comme Caffe Umberto.
On y va comment ? Un petit avion direction Turin (1h30). On loue une petite voiture et on déboule en moins d’1h à Alba.
On dort où ? Réservez une auberge de charme sublime comme Il Vigneto di roddi
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Option plus "chic et pas chère": la recette des pâtes à la truffe à faire à la maison pour bluffer son amoureux.
