S’il y a bien un spot cool à name-dropper en ce moment, qui vous hisse illico en haut dans la bande des gens cools, c’est le Mathis. Et le Mathis, c’est toute une histoire.
Il était une fois le “repaire” historique des oiseaux de nuits parisiens, où traînait tout le gotha intello-glam de Beigbeder à Sagan en passant par Carla Bruni, Audrey Marnay ou Saint-Laurent, sous la houlette du pape de la night Gérald Nanty.
Il n’y avait que la bande de l’Expérimental (Oliver Bon et Pierre-Charles Cros) pour réhabiliter cette adresse cultissime et redonner ses lettres de hypitude au seul véritable rendez-vous festif des happy few sur le Triangle d’Or.
A gauche, donc, une petite salle à manger hyper intimiste où vous pourrez croiser le Tout-Paris autour d’un dîner chic, et surtout trop bon. Miam : le carpaccio de Saint-Jacques, sensuel (26€), les langoustines à tremper dans la mayo (22€), une poularde de bresse (26€) avec purée ou champignons. Mmmh. Peaufinez le tout d’un verre de Fixin (top Bourgogne (12€)) et d’une tarte au chocolat Hugo & Victor, vous serez le roi du pétrole.
A droite, le mythique décor “cocotte” de ce bar furieusement sélect n’a pas changé d’un iota. Hormis qu’on y retrouve les philtres d’amour des rois de la mixologie. Tout particulièrement l’Iode à l’amour : au gin (15€) ou le Bonjour Ivresse à l’armagnac Lillet et liqueur japonaise (17€).
Tous les jours de 18h à 2h.
Par Elodie Rouge @elorouge
