Son nom signifie “ma maison” en arabe littéraire. Nichée au cœur du Jardin des Plantes, la toute nouvelle terrasse éphémère Manzili s’impose déjà comme le spot de rêve le plus convoité du moment. Il faut dire qu’en cuisine, le tout-juste-lauréat de Top Chef Mohamed Cheikh a mis en place en un mois et demi seulement une carte absolument divine. Un conseil : réservez au plus vite votre place au soleil.
Parenthèse enchantée
Entre les bougainvilliers et les effluves de jasmin, à l’abri des voitures dans un coin du Jardin des Plantes, Manzili prend des airs de maison de vacances au bord de la Méditerranée. On y vient au déjeuner ou pour un dîner à la fraîche sous les arbres, au choix et avec cette même bouffée d’été et de liberté.
Une atmosphère toute trouvée pour Mohamed Cheikh, ancien protégé d’Eric Frechon et qui marque cette compétition sur M6 de sa cuisine ensoleillée inspirée de ses origines algériennes. Et les accros à l’émission ne seront pas déçu.e.s du voyage, puisque le sympathique chef tient ses promesses de bout en bout.
À commencer par les mezzés, comme le reste parfaitement assaisonnés : caviar d’aubergines fumées (9 €), asperges vertes grillées (16 €), choux fleurs frits (11 €) pour se mettre dans l’ambiance avec une potion magique démentielle dont on a encore les parfums en bouche, aka la citronnade algérienne Cherbet à la fleur d’oranger et lait entier (6 €).
Plats de résistance
Les grillades sont à l’honneur évidemment avec un addictif poulpe (24 €) et une tendre épaule d’agneau braisée à la chermoula, à accompagner de couscous mesfouf aux raisins secs (6 €) et une petite salade mizuna pommes poutargue (11 €). Les inconditionnels retrouveront dans le coin du cru un tartare au couteau (20 €) et un ceviche de mulet mariné et poivrons confits (19 €).
Surprise : on retrouve le dessert culte proposé lors de l’épreuve de la “Guerre des restos”, à savoir le Signature Nomade, un épatant crémeux citron, fleur d’oranger et sponge cake au basilic (11 €). Mmmmmh...
Jusqu’au 3 octobre 2021, ouvert tous les jours en continu de midi au soir (en fonction des heures de couvre-feu). DJ mix tous les soirs à partir de 19h.
© The Travel Buds
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