Malte : la destination idéale pour un week-end au soleil

© Office du Tourisme de Malte

Le pitch : vous n’en pouvez plus des week-end pluvieux à Paris, avez épuisé toutes nos idées de sorties, bref, une escapade s’impose. Direction Malte, une île juchée au beau milieu de la mer Méditerranée à moins de 3 heures de vol de Paris. Car, non, Malte n’est pas QUE la destination favorite des jeunes fêtards en mal de soirées qui durent jusqu’au bout de la nuit. Véritable éden émergeant des flots juste sous la Sicile, l’île rivalise de beautés entre ses côtes sauvages, sa mer indigo et le centre historique de La Valette, joyau baroque à visiter (au moins) une fois dans sa vie. 

Psst : Transavia opère la liaison entre Paris-Orly et Malte à raison de deux vols par semaine, dès 57 € l’aller ! À partir d’avril 2025, la compagnie aérienne propose jusqu’à un vol par jour, pour coller aux emplois du temps des Parisien·nes les plus surbooké·es. 

Parmi les hôtels les plus luxueux de La Valette, on retrouve notamment le mythique Phoenicia. Avec leurs airs de jardins andalous, les extérieurs ombragés permettent une déambulation des plus agréables, jusqu’à atteindre la piscine à débordement qui offre une vue imprenable sur le port de La Valette. Les chambres, extraordinairement lumineuses, bénéficient de tout le confort et le luxe d’un 5 étoiles dans un décor chic et minimaliste.

Excellent, leur restaurant Contessa propose une carte regorgeant de produits de la mer ultra-locaux (miam : le bar grillé que le personnel décortique devant vous sur un chariot avant de vous le mettre joliment en assiette, 90 € pour deux). Au petit déjeuner, vous aurez le choix entre une myriade de plats, de douceurs à grignoter, allant d’un English breakfast aux délicieux sablés maltais imqaret à la datte en passant par de superbes œufs Benedict. Mention spéciale pour la véranda offrant une vue imprenable sur les jardins et les fortifications de la capitale insulaire : une beauté que vous n’arrêterez pas d’instagrammer.

Détour obligatoire par le spa : piscine, sauna, hammam, pièce à vapeur avec blocs de sel de l’Himalaya et offres de massage donneraient presque envie de ne jamais sortir de l’hôtel. Notre coup de cœur ? Le massage signature du Phoenicia (150 €, 50 min) combinant huile chauffante et massage aux pierres chaudes pour un moment suspendu.

Le Phoenicia, The Mall FRN 1478, Floriana, Malte. Chambres à partir de 310 €.

© Phoenicia Malta 

À Malte, on mange bien. Très bien, même. En plus de leurs incroyables sablés cités plus haut, il s’agit d’essayer absolument leurs fameux feuilletés à la ricotta ou aux pois écrasés : les Pastizzi. Le mieux, c’est que ces délices traditionnels trouvables partout (boulangeries, snacks, échoppes…) coûtent peu cher, parfois même 50cts ! Autant dire qu’on ne s’en est pas privés.

Étape immanquable et étoilée : Ion Harbour, où le chef Simon Rogan, pionnier du mouvement farm-to-table, s’attelle à sublimer les produits locaux tout en respectant la saisonnalité. Avec une micro-sélection de vins locaux et un focus sur les produits de la mer, la table Ion Harbour est un régal. Ion Harbour, 11 St. Barbara Bastion, Il-Belt Valletta VLT 1961, Malte, menu du dîner en 9 étapes 145 € par personne.

© Ion Harbour by Simon Rogan 

Pour un repas davantage sur le pouce, Trabuxu est la bonne adresse. Avec sa petite salle conviviale et sa déco rustique et accueillante, le bistrot donne l’impression de déjeuner chez une grand-mère maltaise. À la carte, on adore en particulier leurs fettuccine à l’os à moelle, gourmands et savoureux à souhait (17,95 €). Trabuxu, 8, 9 South St, Il-Belt Valletta VLT 1104, Malte. 

© Trabuxu Bistro

Puisqu'il fait toujours bon et beau à Malte, Don Berto est une adresse à noter à tout prix. Leur offre de focaccia garnie (car Malte a hérité de plein d’aspects de la culture italienne) est absolument obscène (miam : figue et gorgonzola, 14,95 € !). Le mieux : situé en terrasse et un étage au-dessus de la promenade le long du port, Don Berto offre une vue splendide sur l’autre versant de La Valette et ses fortifications. Don Berto, Birgu Waterfront Il-Birgu, BRG 1721, Malte. 

© Don Berto 

La co-cathédrale Saint John, qu’on raterait presque tant son extérieur ne traduit pas la magnificence de son intérieur ultra-baroque, vaut absolument le détour. Avec ses chapelles tout d’or massif décorées et dédiées aux groupes régionaux de chevaliers de l’ordre de Malte et ses pierres tombales en véritables mosaïques de marbre, ce bâtiment est sans aucun doute l’un des plus somptueux de l’Europe méditerranéenne. 

© Office du Tourisme de Malte

On ne saurait overdoser de sorties culturelles. Génial : en novembre 2024 a ouvert le MICAS (Malta International Contemporary Art). Lieu d’exposition dont la structure est intégrée aux fortifications alentour, il abrite des œuvres d’art contemporain des plus impressionnantes. On adore la pieuvre colorée signée Joana Vasconcelos, recouverte de tissus aux motifs colorés qui pend du plafond et dont les tentacules embrassent l’espace d'exposition, ou encore Garden of Eden, la pièce plongée dans la pénombre où les allées sinueuses sont délimitées par 1240 fleurs faites main illuminées de LEDs. MICAS, Ospizio Complex, Bieb il-Pulverista, Triq Joseph J. Mangion, Floriana FRN 1830, Malte. 

© MICAS

Si vous êtes plutôt visite à l’air libre, vous allez être gâtés. On adore la température clémente de l’île maltaise d’autant plus qu’elle permet de se balader dans les ruelles des Trois-Cités et notamment de Birgu, nommée ainsi en référence au nom de la vierge (virgo) en dialecte maltais (birgu). Les ruelles labyrinthiques aux balcons regorgeants de verdure, aux petites portes décorées de leurs traditionnels heurtoirs ont un charme qui sublime n’importe quelle promenade. 

© Office du Tourisme de Malte

Pour relier les Trois-Cités et la Vallette, mieux qu’un bus local, on s’offre un tour du Grand Port de La Valette en bateau traditionnel dghajsa, pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes et permettant de traverser l’immense espace du port d’un bout à l’autre. C’est un moyen de transport scénique, puisqu’il offre une vue inégalée sur La Valette, ses clochers et ses fortifications. Dès 20 € au départ de Birgu.

© Office du Tourisme de Malte

À l’intérieur des terres se cache aussi le bijou qu’est la ville de Mdina. Avec sa cathédrale et ses fortifications, Mdina est affublée du surnom “The Silent City”, en raison de l’interdiction à la circulation aux voitures et même aux calèches typiques du pays ! Visiter Mdina offre une belle pause à l’effervescence de La Valette. Accessible en 15 minutes de bus ou de taxi.

© Office du Tourisme de Malte

Toujours plus éloigné de la côte, on se plonge entre les vignes du Ta’ Betta Wine Estates, un vignoble micro-format qui propose depuis 2019 seulement quatre références en vin blanc, rouge et rosé. Ta’ Betta propose également son vignoble et ses grandes salles de réception pour accueillir des événements comme des mariages. À bon entendeur… Ta Betta Wine Estates, Taż-Żiri off Triq Blat il-Qamar Girgenti l/o, Is-Siġġiewi, Malte. 

© Ta ‘Betta Wine Estates 

Petite parenthèse entre deux visites passionnantes pour un instant shopping : 

• Pour les gourmand·e·s, passage obligé au Chocolate District pour attraper des tablettes d’auteur made in Malta… au chocolat pimpé de produits locaux, comme de la ricotta de chèvre de Gozo, la deuxième île de l’archipel.  Melita St, Valletta, Malte.
• Chez Perruche, vous retrouverez un petit bout de France : Frédérique, la créatrice, est d’origine Parisienne et importe la French Touch jusqu’à Malte. St. John Square, Il-Belt Valletta, Malte.
• Les fans inconditionnels de concept stores trouvent leur bonheur à Il-Lokal, une charmante boutique vendant les créations (dessins, peintures, cartes, peluches, et même jeux de société) d’artistes exclusivement maltais ! 203 Old Bakery Street, Il-Belt, Valletta VLT 1423, Malte.

© Instagram @chocolate.district - @boutique.perruche - @il-lokal 

En clair : véritable melting pot de culture ayant accueilli les tournages de Gladiator, Jurassic World ou encore Game of Thrones, Malte est la destination incontournable de l’Europe méditerranéenne, s’imposant d’office comme une parenthèse ensoleillée à envisager même pour un week-end hivernal ! 

Toutes les informations à retrouver sur visitmalta.com

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