Non, Malte n’est pas que la destination favorite des jeunes fêtards en mal de soirées qui durent jusqu’au bout de la nuit. Véritable éden posé sur la Méditerranée juste sous la Sicile, l’île rivalise de beautés entre ses côtes sauvages, sa mer turquoise et le centre historique de La Valette, joyau baroque à visiter (au moins) une fois dans sa vie.
Surprise : l’Office de Tourisme de Malte, en collaboration avec le sublime hôtel AX Rosselli et la compagnie Air Malta, vous offre un séjour à La Valette avec vols A/R au départ de Paris + 3 nuits pour deux personnes en chambre double ou twin avec petit déjeuner (voir jeu concours en bas de l’article). L’occasion de vous délivrer notre guide des meilleures adresses et activités à truster pour une évasion inoubliable…
Les bons hôtels où poser ses valises
© @Rosselli AX Privilege / @LeBrun / @ThePhoeniciaMalta
La capitale de Malte offre une grande sélection de charmants boutique-hotels prêts à vous bichonner et vous faire passer un séjour de rêve. À commencer par l'hôtel AX Rosselli (à partir de 189 € la nuit), qui figure parmi les adresses à connaître à La Valette : un 5 étoiles à l’atmosphère résolument Art déco lové dans un palais historique au centre de la ville. En plus de sa piscine plongeante sur le rooftop et de sa terrasse panoramique avec une vue extraordinaire sur la ville, AX Rosselli abrite la table étoilée Under Grain (voir plus bas) ainsi que Grain Street, référencé Bib Gourmand Michelin.
Parmi les hôtels les plus luxueux de La Valette, on retrouve notamment le mythique Phoenicia (à partir de 212 € la nuit, qui vient d’ailleurs de recevoir le prix Condé Nast Traveller Readers' Choice Award 2023) avec piscine intérieure et dont les jardins luxuriants semblent tout droits sortis d’un film. À noter également : la tout nouvelle Guest House Palazzo Ignazio Boutique Hotel (à partir de 119 € la nuit) et le superbe Palais LeBrun (à partir de 127 € la nuit) dont on adore la déco intemporelle qui sublime un incroyable palais du XVIIe siècle.
Les tables à réserver asap
© @undergrain / @Gracysartandsupperclub / @ionharbour
À Malte, on mange bien. Très bien, même. La preuve avec cette sélection non-exhaustive de quelques valeurs sûres à la découverte de la gastronomie méditerranéenne. On vous citait plus haut Under Grain, installé sous les voûtes de l’hôtel AX Rosselli, où le chef Victor Borg déroule une incomparable harmonie de saveurs, elles-mêmes servies par des vins d’exception. Autre étape étoilée chez Ion Harbour, où le chef Simon Rogan, pionnier du mouvement farm-to-table, s’attelle à sublimer les produits locaux tout en respectant la saisonnalité.
Dans un esprit boudoir tout de rose vêtu jusqu’aux assiettes et servant de coquets cocktails, 59 Republic s’impose comme le rendez-vous gourmand et mondain de La Valette, piloté par la cheffe Maria Sammut (vous nous direz des nouvelles de ses tacos à l’agneau). Les mordu·e·s de brunchs se donnent quant à eux rendez-vous chez Elephant Shoe, un tout nouveau resto qui deale les plats les plus réconfortants de la ville après une visite des jardins de l’Upper Barrakka, dont l’entrée est juste à côté. Enfin, véritable Q.G. des Maltais, Gracy’s Brasserie accueille une salle à manger à l’esprit cathédrale, un bar en mezzanine et des salons privés.
Un peu de shopping
© @chocolate.district @stephencordina_aromatherapy @TheCulturedTraveller
On se la joue tout confort en enfilant les espadrilles des Frenchies derrière la boutique Marquis de Vissac avant d'essayer les produits de beauté sublimes et totalement addictifs de Stephen Cordina Aromatherapy. Pour les gourmand·e·s, passage obligé au Chocolate District pour attraper des tablettes d’auteur made in Malta… et pourquoi pas carrément déguster sur place la boisson la plus chic de La Valette : du pur chocolat et de la liqueur de poire servis dans un petit verre à pied.
À voir, à faire
© @Heritage Malta / @valettawaterfrond
- Guetter l’ouverture en 2024 du MICAS (Malta International Contemporary Art).
- S’offrir un tour du Grand Port de La Valette en bateau traditionnel dghajsa.
- Visiter le musée sous terre Underground Valletta.
- Participer à la première biennale internationale d'art de Malte qui se tiendra de mars à mai.
- Admirer l’eau turquoise des plages Blue Lagoon, Golden Bay et Ghajn Tuffieha.
- Offrir un pique-nique surprise à son +1 dans un lieu magique avec Gozo Picnic.
Jeu concours
En collaboration avec l’hôtel AX Rosselli et la compagnie Air Malta, l’Office de Tourisme de Malte vous offre un séjour à La Valette avec vols compris A/R au départ de Paris + 3 nuits pour deux personnes en chambre double ou twin avec petit-déjeuner. Dates de validité : du 1er janvier au 31 décembre 2024, en dehors des vacances scolaires.
