LE LIEU
Situé à deux pas de la gare de l'Est, de larges vitrines affichent fièrement des messages good vibes : “Que ton aliment soit ton médicament”, “Le bonheur est ici et maintenant”.
Ce coffee-shop qui semble tout droit débarqué de Californie affiche la couleur tropicool : plantes tropicales, bois blond et luminaires en bambou, sans oublier une petite terrasse idéale pour des dînettes ensoleillées. Chez Maison Nomade, tout est promesse de bien-être, jusqu’aux petits messages good vibes que tu pioches en allant payer.
AU PROGRAMME DES GOURMANDISES
Une cuisine végane, sans gluten, promettant l'aliment médicament et la reconnexion à la beauté de la terre.
Au menu, des jus de fruits pressés minute : Vitaminasana (pomme, carotte, gingembre), Greenasana (pomme, citron, concombre, persil, épinard, gingembre), Beetasana (betterave, ananas, pomme, gingembre). Puis débarque un bowl du tonnerre : le Mexico au riz noir, chili sin carne, tortilla, maïs, guacamole, labneh, jalapenos, graines de tournesol au paprika), le Nomade avec radis, chou rouge, mangue, concombre, avocat, gingembre confit, riz rouge, herbes fraîches, feuille de riz frit, sauce miso cacahuète).
L’alternative ? Une délicieuse gaufre salée à base d’œufs brouillés, kimchi, guacamole, pousses d’épinard et halloumi ou le burger à base de pain complet, galette de tempeh et patate douce, confit d’oignon, pickles de radis, tomate, laitue, mayonnaise végane à l’aneth, frites de patate douce et salade.
On termine en douceur avec une pâtisserie (carrot cake, banana bread, moelleux au chocolat, cookies), le tout pour 25 € et avec option végane pour chaque plat.
À noter : pour les plus affamés, on complète le brunch avec des pancakes complètement dingos à base de banane, sarrasin, fruits de saison, sirop d’érable et chantilly coco (10 €). Le summer body attendra.
LE TRUC EN PLUS
En empruntant le minuscule escalier en colimaçon, on se retrouve plongé dans une salle de yoga XXL au charme d’un appartement haussmannien : cheminée, parquet, moulure… Tout y est pour s’offrir une petite séance avant ou après les gourmandises !
De l’autre côté de l’escalier, des cabines dédiées aux médecines douces : sophrologue, hypnothérapeute, masseur, coach de vie alternent à tour de rôle du lundi au vendredi.
Samedi 11h-12h/12h15-13h30/16h-17h15
Dimanche 11h30/12h30/ 17h15-18h30
20 € / le cours
Brunch le samedi et le dimanche de 11h à 16h.
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