On se croirait dans un roman de Jane Austen. On est, Outre-Manche, dans un manoir du 16è siècle, Gravetye Manor, transformé en “Relais & Châteaux”, hype et cosy, au milieu d’un sublime parc fleuri de
Planté dans la splendide campagne du Sussex, cet hôtel de grand charme revu et corrigé récemment dans les règles de l’art de vivre british, est une transition rêvée pour décompresser entre l’été et les glacis d’automne, sur fond subtil de digitales,asters, dahlias… et autres hortensias. Des jardins créés au 19è par William Robinson, l’un des maîtres anglais du paysagisme.
Meubles anciens, feux de bois, boiseries de chêne, somptueuses étoffes fleuries et 17 chambres et suites qui recreant, à l’intérieur, la magie du parc. Dans tout l’hôtel, la déco élégante et chaleureuse prolonge le dépaysement. On y vit chic et cool.
Même impression au restaurant gastronomique. Son chef, Rupert Gleadow, un Ecossais qui a pas mal bourlingué dans le monde, a conçu une cuisine british-moderne, en s’inspirant de ses voyages et des produits bios qui sont, pour la plupart, cultivés sur place…Passons sur le “thé gourmand”, un piège, mais un délice.
Sans se prendre la tête, il faut sauter sur les forfaits d’automne et s’envoler vite fait pour l’aéroport de Gatwick, situé à 20 kms seulement …
Exemple : 1 nuit en chambre double avec petit-déj anglais et diner pour 2 à la carte ( 3 plats) : 220 € /personne.
Valable jusqu’au 20 décembre.
Par Anne Lefèvre
