Le sushi est mort, vive le rouleau de printemps ! Il ne vous aura pas échappé que le “spring roll” fait sensation. Et pour cause. Il a tout pour plaire aux brindilles parisiennes en mal de délices sains mais gourmands !
Et ça tombe bien. Le nouveau label food Picky Spring se consacre à ce fameux rouleau hyper désirable en twistant ce best-seller asiatique à la sauce frenchie dans une version luxe et fraîche sans payer le prix fort… Vous allez adorer.
Le kiff d’un bagel… sans les problèmes
Le principe ? Retrouver le kiff d’un sandwich ou d’un bagel dans une version diététique sans le gluten, car enroulé dans une feuille de riz, le tout concocté avec des produits de saison dans des circuits courts.
Il faut dire que la naturopathe Catherine Malpas a mis son grain de sel dans les rouleaux. Le principe ? Salé ou sucré, aucune ne doit dépasser un indice glycémique de 12 avec “un effet de satiété fort qui permet de ne pas grossir”, explique la naturopathe.
Traduction : quel que soit le spring de vos rêves, vous ne dépasserez jamais la limite de sucre autorisée. Healthy jusqu’au bout des doigts. CQFD.
Résultat ?
Un incroyable pastrami cream cheese à tremper dans une sauce à la menthe, le kiff d’un poulet mariné, pomme verte et graines germées dans une sauce Teriyaki. Sans oublier le délicieux le roll mexicain aux haricots rouges bio, avocat, coriandre à dipper dans une sauce à la cacahuète.
Encore plus light : le roll 100 % veggie à la clémentine, avocat, radis, mâche, noix et graine et une délicieuse sauce yaourt-cajun. Trop bon.
Le must ? Les desserts hyper gourmands en évitant les grosses fesses qui vont avec… Foncez sur l’apple pie et son incroyable caramel à la fleur de sucre de coco ou le banane chocolat. Miam miam.
Même pas cher !
Pas besoin de payer le prix fort pour se régaler équilibré. Ouf : avec des rouleaux entre 3,90 € et 6,20 € et une livraison facturé à 2,50 €, on s’en sort léger.
Le mieux ? La Picky Box avec 2 rouleaux salés + 1 sucré qui correspond à un repas parfaitement équilibré selon la naturopathe, à 13,90 €.
Livraison dans Paris + Neuilly et Levallois. Toutes les infos et commandes en ligne sur www.pickyspring.com.
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