C’est un comble ! Véritable phénomène gastronomique 2.0, la bouffe de rue dépasse largement la tendance du casse-croûte et s’érige carrément comme un nouveau lifestyle, plébiscité par la génération Y et ses petits frères. En témoigne la passion que lui consacre la chroniqueuse Mina Soundiram sur Très Très Bon avec François Régis Gaudry, les prix consacrés par Le Fooding et même les grands chefs qui en raffolent.
Ouf. La street food n’a pas délaissé ses aficionados. Au contraire. Les meilleurs corners de street food parisienne assurent la livraison de leurs ´dwichs, burgers et autres casse-dalles à tester une fois dans sa vie. Et si on prenait le temps de commander à déguster le must-eat de la street food… en mode home sweet home ?
Le Gros Mac de PNY
McDo’ râle. Du coup, il est devenu le burger “dont on ne doit pas prononcer le nom” de chez PNY, la meilleure boîte à burgers de Paris sous la houlette de Rudy Guénaire.
Nous, on salive avec cet hommage coolissime au cultissime Big Mac et sa sauce magique, préparé ici avec des produits de luxe, à commencer par le pain et le steak bio des fermes picardes. Rien à voir avec McDo, donc. Option steak veggie proposée. Merci !
Livraison 13 € sur Deliveroo
Le souvlaki du Grand Café d’Athènes
Le bistrot grec le plus convoité du 10e et son enseigne de street food Filakia délivrent un pita sandwich typique de là-bas fourré de porc rôti à la broche, tzatziki et sauce tomate piquante. Une dinguerie.
L’alternative veggie qui sent bon les vacances avec beignets de courgettes, feta, tomates cerise marinées, herbes fraîches, sucrine, oignons rouges et frites maison. De quoi donner la patate à tout dépressif confiné.
10 € en livraison sur Uber Eats
L’ As du Fallafel
Le sandwich falafel le plus connu d'Israël se trouve... rue des Rosiers. Même Lenny Kravitz, lorsqu’il est de passage à Paris, ne peut s’empêcher de l’ériger comme son snack préféré.
Allez savoir ce qui fait le goût magique de cette street food pas comme les autres. Il y a d’abord son caractère mythique et authentique. Il y a aussi les falafels, ces petites boulettes de pois-chiche toutes fraîches fabriquées tout au long de la journée. Ou encore peut-être sa divine sauce blanche, ses aubergines fondantes ou la parfaite quantité de crudités… Toujours est-il que c’est à se damner.
En livraison sur Uber Eats
Le cheese nan de Bollynan
Si on vous dit qu'il s'agit d'une petite bicoque qui ose les cheese nans gastronomiques, minute et maison à base de farine bio, préparés minute puis cuits dans un four traditionnel avant de ressortir tout chauds et gonflés, prêts à être croqués, vous mordez ?
C’est la promesse de Bollynan. Reste à savoir si vous préférez les accompagner d’un délicieux chicken butter ou le tremper dans leur poulet korma au lait de coco. Miam.
3,50 € le cheese nan sur Deliveroo
Le lobster roll d’Homer Lobster
Croyez-y ou pas. Le meilleur lobster roll au monde est français et son écrin se trouve dans une échoppe de street food en plein cœur du Marais et à Odéon. À tester de toute urgence.
Et pour cause : le sandwich du Parisien Moïse Sfez, composé d’un petit pain brioché fourré au homard breton, a gagné le Championnat du Monde de Lobster Rolls, plus connu sous le nom de Down East Lobster Roll World Championship, et éliminé tous ses concurrents de la Nouvelle Angleterre. Encore une preuve du retour du rayonnement “à la française” !
19€ le roll sur Deliveroo
Les rouleaux de printemps de Banoi
Tout roule pour cette micro-cantine vietnamienne du 11e arrondissement, considérée comme la référence ultime du spring roll à Paris, confectionné dans les règles de l’art : vermicelles de riz, salade, menthe et coriandre, le tout blotti dans une feuille de riz cristalline.
Reste à choisir l’une des 6 recettes signature comme le porc citronnelle, carottes, pickles ou le saumon fumé, roquette, oignons frits, à dipper dans les divines sauces maison. Trop bon.
11 € la formule 3 rouleaux sur Glovo
Les bahn-mi de Miss Banh Mi
@missbanhmi
Ce sandwich vietnamien est l’œuvre de l’artiste Fafi et de sa copine agite-popote Heidi, ex-bookeuse de mannequins pour l’anecdote. La recette de base ? Une baguette ultra croustillante sortie tout droit du pétrin d’Eric Kayser, garnie de carottes râpées, daïkon, mayo maison au soja, concombre et coriandre.
Préférez-vous sa version onglet de bœuf mariné au saké (le plus tradi), suprême de poulet fermier citron confit (une tuerie), ou la version veggie aux aubergines confites à l’ail et gingembre ?
9 € sur Deliveroo
La pizza Antica de Magna Street Food
La pizz’ la mieux roulée de Paris, c’est ici. Julien Serri, chef franco-italien aux bras tatoués et à la barbe impeccablement soignée, a rapporté de ses virées deux spécialités emblématiques des rues de Naples : la pizza rotolo (ou roulée) enroulée comme un boudin et la pizza portafoglio (portefeuille) que le pizzaïolo plie en quatre, comme un cornet.
Le must-eat ? La portefoglio à l’Antica Mortadella, une mortadelle coupée au couteau, nappée d’un pesto de pistaches de Sicile avec de la mozzarella confectionnée dans les Yvelines, qui n’a rien à envier à ses petites cousines.
16,90€ sur en livraison sur Deliveroo
Découvrez également les commerces qui livrent les meilleurs produits de Paris en période de confinement et la recette de l’incroyable breakfast burger de Blend à faire à la maison.
