Direction Boulogne, le nouveau Brooklyn parisien, où Aurélie Chomont-Garnier a ouvert un nouveau resto, aussi philanthropique que gourmand... Découverte.
Planquée rue d’Aguesseau, cette cantine entièrement brocantée chez Emmaüs commence à faire parler d’elle. Le concept ? L’Etoile Philante reverse une partie de son bénéfice à des associations caritatives.
Génial dans l’idée, surtout que l’on sait exactement où va notre contribution, le resto communiquant largement sur l’assos’ du moment. Si on le souhaite, on peut même laisser un peu plus à la fin du repas, histoire de donner un coup de pouce supplémentaire. Canon, non ? En juin, l'Etoile Philante va ainsi reverser la somme de 1 257 € à l'association « Joséphine pour la Beauté des femmes ».
Côté cuisine, dans ce bistrot à l’ambiance bobo intimiste, on se régale d’une cuisine du marché, avec menu à l’ardoise, qui change en fonction des produits de saison. Les plats du moment qu’on va adorer ? La Charity Buratina - Petits légumes de printemps et pesto de roquette pour commencer, le Mignon de porc au basilic avec Gâteau de coquillettes aux pignons de pin et roquette. Juste trop bon.
Pour les foodiess sucrées, à vous le fameux Eton Mess, composé de meringue, gariguettes, chantilly, framboises et myrtilles fraiches. Une tuerie aussi bonne pour les papilles que pour la conscience donc : donner pour une assos’ tout en se régalant, c’est l’avenir de la Charity food !
Menu « à l’ardoise » au déjeuner : 18,50 €
Par Quitterie Pasquesoone
