Depuis que ce kiosque s’est posé dans la Cour Bleue du BHV/Marais, manger healthy n’a jamais été aussi sexy ! En plus d’être bio, sans gluten et sans lactose, ces gaufres affichent 20% de calories en moins que leurs homologues.
Et le goût, me direz-vous? Aussi bon sinon meilleur. Car l’équipe a fait appel au pape de la gourmandise. Philippe Continici, faiseur de douceurs de La Pâtisserie des Rêves, a participé à l’élaboration des recettes sucrées ET salées.
On adôôre : une gaufre façon croque-monsieur à se damner (jambon blanc, emmenthal gratiné), une autre coiffée d’un wok thaï (sauté de poulet, pousses de soja, carottes, épices) ou celle recouverte d’une effilochée de cabillaud et mousseline de pomme de terre.
On passe aux sucrées? Montées sur un bâtonnet avec un nœud preppy, crème de vanille, la chocolat praliné, tatin... Mention spéciale pour l’explosive crème de citron.
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h. Yums salées 6,80€, gaufres sucrées 5€.
