Un remarquable lifting plus tard, le palace de la Place de la Concorde attire à lui tout ce que Paris compte de gens influents, de célébrités et de personnalités en quête de luxe en toute simplicité (Claudia Schiffer, Emily Ratajkovski et Michael Fassbender ont été aperçus récemment ici…).C’est précisément sur ce point, que l’Hôtel de Crillon 2.0 tire son prodigieux succès. Débarrassé du faste clinquant d’antan, le nouveau décor se veut résolument contemporain, sans pour autant renier son prestigieux pedigree. Bonne nouvelle, il n’est pas nécessaire d’être milliardaire pour y passer un moment TRÈS privilégié...
Infiltrez le bar Les Ambassadeurs, vous comprendrez. Entièrement repensé par l’architecte d’intérieur Chahan Minassian, le lieu est chic, élégant et infiniment cosy (murs en marbre, moquette molletonnée, grands canapés, chaînes rock), avec vue imprenable sur l’obélisque, s’il vous plaît.
Et l’ambiance ? Débridée ! Jazz, rock, hip hop, tous les soirs des musiciens et DJs viennent chahuter les happy few venus goûter les cocktails couture du Meilleur Ouvrier de France Christophe Davoine (21 €). A noter pour les capricieux(se), le chef barman peut concocter une potion spécialement à votre goût, ça c’est palace. Cool aussi, les 150 étiquettes de champagne au verre, des grandes noms aux producteurs indé, histoire de buller autour de délicieux tapas : blinis de saumon fumé, accra de morue, pickles de légumes, 14 € l’un.
Le détail qui tue : si vous zieutez les tenues des jeunes gens qui font le service, sachez qu’il s’agit de créations exclusives signées Hugo Matha, le designer qui monte.
Le coup de bluff : la formule plat du jour + café gourmand à 45 € au déjeuner. De quoi en mettre plein les yeux à votre +1. A bon entendeur…
Ouvert de midi à 2h du matin.
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