On connaît tous Henri Leroux, le fameux Breton de Quiberon. Normal, c’est lui l’inventeur génial du “CBS” alias Caramel au beurre salé dont les produits stars sont absolument cultissimes à commencer par son caramel à tartiner ou sa glace au beurre salé à mourir de plaisir.
Si depuis, la recette s’est démocratisée et a été copiée, plagiée et tutti, ce glacier-caramelier d’auteur reste un véritable génie de la friandise ! La preuve avec sa dernière création glacée : LE DIABLE ROSE.
Kesako ? Un sorbet pink, girly et sexy au fruit de la passion, banane et framboise, mitonné à base de véritable purée de fruits de saison. Une pure merveille de délicatesse et de fraîcheur (5,50€ le pot de 140ml).
On le trouve où ? A Paris dans le 9e, 7e, Odéon et Quiberon. Toutes ses boutiques sur chocolatleroux
