On ne vous présente plus ce monument historique bien dans son jus de la rue de Sèvres où l’on croisait au débotté Guillaume Canet ou Jean-Louis Debré…
Très bonne nouvelle pour les amateurs de bistrots mondains, cette belle endormie retrouve ses atours chics et paillettes puisque c’est Jean-Louis Costes (patron de l’Hôtel, la Société) qui a repris les rênes de la maison avec toute son armée de fidèles clients stars au garde à vous.
Pas de changement radical, au programme : les journaux au bar, le décor à l’ancienne, les ballons de rouge, les habitués de la rive gauche, ouf, la théâtralité bistrotière et l’âme des lieux ont été conservés.
Quoi de neuf ? La terrasse s’est étoffée, les portes du bistrot se sont ouvertes avec en vitrine de très jolies brindilles germanopratines, minettes et dandys qui font la « vie parisienne ». La carte aussi s’est peoplisée avec quelques nouvelles starlettes : buffala (12€), calamar frits sauce spicy (12€) et pavlova aux fruits rouges (12€) !
Au programme des nourritures mondaines : un carpaccio de dorade citron gingembre (14€), un gâteau de tomate confites et chèvre fondant (14€), 6 gros escargots de Bourgogne (12€), le tartare traditionnel (21€), l’escalope de veau à la crème et aux champignons (24€) ou encore le saumon rôti et son Ceasar dressing (22€) et enfin une tarte au citron meringuée (9€) ou la fraise melba (10€) !
Ouvert tous les jours de 12:00 à 14:30 et de 19:00 à 23:00
