Un rêve pour les citadines over stressées en mal d’une tanière relax pour le week-end avec leur amoureux. Nul besoin de se taper 5h d’avion, ni d’être milliardaire pour faire revivre la flamme.
La preuve à Fontainebleau (1h de voiture, 43 minutes de train en direct de la Gare de Lyon) où vient de s’installer la Demeure du Parc.
Lieu du crime ? La résidence royale des rois de France, à l’entrée du parc du Château à côté duquel s’est installé ce superbe boutique hôtel ultra contemporain chaleureux et épuré comme on aime. 27 chambres furieusement cocooning (salle de bain trop chou, literie moelleuse, coussins colorés…)
On adôôre : le resto de l’hôtel vraiment délicieux, idéal pour les jours grisouilleux qui vous attendent cet hiver, le tout orchestré par Frédéric Vardon, chef étoilé chouchou de la DO IT TEAM (le Zinc Opéra c’est lui, Le 39V aussi…). Miam : les gnocchis à la truffe, l’entrecôte et la divine purée, le Mont Blanc wahouuu en dessert. ( 50€ à la carte).
Tip-top : squatter au bar pour siroter un « Fontainebleau Spring Punch », l’une des spécialités du chef mixologiste, Daniel Rodriguez …
Pour la petite anecdote, cette incroyable résidence aurait servi de refuge au 17è siècle, à la fille cachée métisse de Louis XIV… Toutes les infos croustillantes dans Versailles, la série qu’on adore.
Chambre double à Partir de 163 €
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par Anne Lefèvre
