La bande de l’Expé et du Beef Club remet le couvert avec un nouveau Fish Club plus sexy que jamais dans le décor cosy et très graphique signé Dorothée Meilichzon, metteur en scène officielle de tous les restos de la team.
Aux manettes de cette affaire aussi cool que iodée : un étoilé surdoué de la mer, Julien Burlat (ex Piège, Ducasse) qui fait littéralement sensation à Anvers avec une cuisine brillante.
Ici, il a imaginé une carte de plats et de bonnes choses à partager, empreintes de belgitude : croquettes flamandes aux crevettes (12€), gaufre maison (11€), friture de poissons sauce tartare (8€).
Au programme : soupe de poisson épatante (12€) ou anguille fumée à tomber (17€).
Pour les grosses faims : féra ( la crème des poissons du Lac Léman) en curry (26€), truite aux amandes (21€) ou homard à la plancha (29€).
A tester aussi absolument : les fruits de mer déments très “name-dropping” comme la N°4 spéciale de Boulan, from Cap Ferret, of course. Il y a aussi le Fish Bol : crevettes grises, bulots, bigornaux (11€) et un tourteau mayo délirant (18€).
On aime : leur carte de vins toujours aussi pointue et désirable et une short-list de 3 cocktails (12€), pensés pour le goût de la mer !
Ouvert à p. de 19h 30 du mardi au samedi.
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