Après la folie Spritz et l’obsession Mojito, ce pink-cocktail au style furieusement « flower power» et gypset s’affiche comme la potion la plus stylée de l’apéro au printemps.
Normal, on y trouve une touche d’esprit champêtre avec les fleurs, une bonne dose de branchitude et le bon goût de la fleur chérie de Pierre Hermé qu’il utilise à gogo dans ses pâtisseries… Autant dire : un concentré de tout ce qu’on aime.
Reste à se mettre en mode DIY, siroter ce cocktail délicieux entre copines avant de le faire buzzer sur les réseaux et en dégainant vos hashtags #lajoiedesfleurs #cheers #apero.
Commençons
Mélanger le sucre et l’eau dans une petite casserole puis faire chauffer à feu moyen.
Touiller régulièrement jusqu’à dissolution complète du sucre.
Baisser la température et ajouter les pétales de rose comestibles.
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux en veillant à ce que le mélange n’entre pas en ébullition.
Éteindre le feu au terme de 15 minutes et laisser refroidir de 2 à 3 heures.
Passer le mélange pour qu’il ne reste pas de pétales de rose.
Mettre des glaçons dans de beaux verres, y verser l’eau de rose, le vin et l’eau minérale et décorer le cocktail avec des pétales de rose comestibles.
Cheers !
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